第47章 煮粥 (第2/2页)

面前，她肯定会风度全失地跟他吵起来的。但是，宫宝柔强迫自己冷静下来，她要相信，林书平不是这样的人。

    学校的垃圾都是统一倒在这里的，所以说，这朵胡萝卜花出现在这里也不是很奇怪。但是，有一个前提，那就是林书平真的把它扔掉了。宫宝柔不相信林书平是这样一个作践别人心意的人，即便送的人是一个陌生人。所以，这朵玫瑰花到底为什么出现在这里，有待商榷。

    胡思乱想了一大通，宫宝柔稍微平静了一点。无论如何，她还是要亲耳听一听林书平的解释的。

    回到了家，宫宝柔已经没有了自己昨天预想的那样兴奋，而是十分平静地从冰箱里拿了三个松花蛋，切好放在一边的碗里。早已备好的米是一季稻米。宫宝柔打算煮粥，既可以做甜点，也能够做主食，不像一般夜宵那么上火，还有养胃的功效。

    皮蛋瘦肉粥主要就是皮蛋和瘦肉的搭配。煮粥讲究用陈米，米要预先腌，就是将约半碗米淘洗干净后，要用两汤匙的油、一个半茶匙的盐和少许水，大约有两茶匙，拌匀，腌至少半小时。宫宝柔将米用瓷碗装着放到一边，然后开始处理肉。

    煮粥的肉最好用的是猪腱子肉，要先用沸水煮煮去腥，洗净。砂锅里装上八分满的水，煮沸，先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。

    然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

    等到约莫过了二十分钟左右，宫宝柔将火转小，此时的粥已经变得绵软有味。在转小火煮了１个半小时后，宫宝柔把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子挑着撕成丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。

    一锅皮蛋瘦肉粥，想要熬得好也是有技巧的。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。这样煮出来的粥不必加盐，味道鲜美，而且败火，容易消化。

    在整个过程当中，宫宝柔的左手一直没有停下来过，不断地搅拌让锅底不会粘上，不然粥会有糊味。

    一道皮蛋瘦肉粥煮好了，林书平也应该回来了。

    作者有话要说：感谢feilian1112的吐槽啦，这些都是合理的建议，所以我也都仔细看过了并且做了回复，希望能够解释得了。

    欢迎大家捉虫，作者本来就是一个大一的新生，生活阅历不足，经验也不丰富，希望大家能够批评指正，作者也不是玻璃心一戳就碎。

    当然，为了防患于未然，我还是提前说一下，不要人参公鸡哦，给了批评给我说明这部在某些程度还是能入您的眼的，如果实在是连三观都与您相悖，让您简直不能忍，您还是点右上角的叉叉，眼不见心为净吧~ 不要留下任何伤害作者的话。

    在123言情写还没有听说过哪个新人有钱的，都是凭着一腔爱好的热血，最多赚一点零花而已。

    爱你们么么哒~~~

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