农妇种田手册_分卷阅读24 首页

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   分卷阅读24 (第1/2页)

    不惹事,和她也相处得来,孙财对何月娘挺好的,又不多话,所以孙家纵然家穷,何月娘也愿意在这待着。

    如今青蕊又嫁到了罗家,在孙家人眼里她算是嫁得极好的,怎么说也会顾及她的面子,不会让何月娘难做人,从今天孙老太的态度转变就知道了。

    看来她以后得多回回娘家,这样何月娘的日子才会慢慢好起来。

    母女俩在屋里说了会贴己话,一同去了厨房帮忙,孙老太虽然说不让何月娘干活,但是何月娘不能真的不干。

    孙老太本来在指挥两个媳妇做菜,见何月娘母女来了,赶紧道:“老二媳妇你去烧火,老三媳妇你去把鸡喂了,蕊儿你来掌勺,老大媳妇你给蕊儿打下手。”说完看着青蕊:“让奶看看你厨艺进步没?”

    “好的,奶。”青蕊脆脆应了声,挽起袖子洗了手开始干活。

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    第20章

    中午的主菜是蘑菇炖肉,蘑菇是孙家自家山上采的,采了许多,吃不完就晒成干蘑菇。

    青蕊先抓了一把干蘑菇用热水泡发,然后拿起洗好的五花肉切块。

    孙老太看到她切肉的手法和速度点了点头:“不错,刀法进步了。老二媳妇,学着点,你切的菜狗啃的一样,看着都不敢吃。”

    “嗳。”在灶前烧火的孙富媳妇张氏立即应了一声,脸有些红红的。

    青蕊和张氏对视一笑,继续切佐料。

    说实在话,孙老太除了对何月娘有些芥蒂,对青蕊还是不错的,至少从来不打不骂,屋里屋外的活计也都带着做。

    青蕊刚来孙家的时候才十岁,在李家也是娇生惯养,许多的活计都不会做,平日除了何月娘教她外,大部分时间都是孙老太带着教她。

    原主虽然面上很乖顺,心里其实并不情愿,甚至觉得孙老太故意折磨她。

    当然,孙老太确实有点私心,想教熟了青蕊帮着家里干活,但是最终得益的还是青蕊本身,而且哪个女子出嫁前不得把家里的活计做熟了,等到了夫家既能独当一面,也不会给婆家抹黑。

    青蕊其实蛮感激孙老太,要不是她严格教导,她也不能在罗家屋里屋外一手抓。至少种地她就不会那么熟练又有经验。

    切完肉和佐料,蘑菇已经发泡得了,何月娘麻利的把蘑菇洗干净,捞出沥干水。

    青蕊拿起蘑菇一朵朵切成厚片,开始做菜。

    锅内放油烧热,放入肉片,炒至微黄,撒入少许盐和黑胡椒粉。

    黑胡椒是自家山上产的,属于野生胡椒,比种植的胡椒辣味重,所以量放得相对少些。

    肉炒好后先盛出来,把蘑菇下锅,加少许水翻炒变软后,也盛出来。

    把自制的豆瓣酱倒入锅里,加入水煮,接着加入蒜片,姜丝,葱白,翻炒出香味,然后把肉和蘑菇加入锅里炖。

    大约炖半个小时,待蘑菇软滑,肉微烂,调味即可出锅。

    蘑菇炖肉在鹅田村算是比较拿得出手的菜,一般人家隔老久才会吃顿肉,肉的分量也是微乎其微,像这样炖一大锅肉的除非家里来了贵客。

    孙老太也比较会做人,把青蕊带回来的肉割了一大半出来,让人觉得心里舒坦,何月娘对孙

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