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个十五分钟左右,等汤汁收匀就可以装盘了。 煸鱼时是最不容易的,一个不好整条鱼就会散架,要皮金黄而完整度又高,外观好看这十分考验厨师的功力。唐蔺看着自己弄的这碟鱼菜,嘴角勾了勾,手艺还在。 最后的麻辣豆腐唐蔺也很速度就做好放上了桌,因为唐蔺他们是南方人,虽然能吃辣,但是却不十分嗜辣,而且想到唐老爷子和榅婆的身体,唐蔺这道麻辣豆腐只有微微的辣味吊了下,不过也不失风味就是了。 唐老爷子坐在厨房正对门的一边,视线可以很好地看到待在厨房里唐蔺做菜的动作。看着对方猪肉切片的速度和片片的均匀,又看到他去鱼内脏的干净,这几道菜的火候和调味也掌握的十分的稳定。做出来的菜品除了视觉上颜色有些单调外,味道应该是不错的。不过想到只是在家里做的家常菜,品相什么的倒是不用太重要。 唐老爷子满意的连连点头,唐蔺这手艺或许已经比之自己青出于蓝许多了。有时候唐老爷子也想不明白,自己孙子这两月待人处事还是做菜的手艺怎么就来了个质的飞越,成熟了很多。 难不成是青春期少年发育的原因? 唐蔺洗了把手,看着不知道在思考着什么的唐老爷子,疑惑地歪了歪头。榅婆给每个人盛好了饭,见着唐老爷子还呆呆地坐在一边,走到他身边用力地拍了一掌。 “老头子吃饭了!” 唐老爷子回过神来,不满地怒瞪了榅婆一眼。但是唐蔺家虽然唐老爷子是家主,但是榅婆在的话,唐老爷子也只能甘拜下风乖乖听话,有抱怨说不出。 唐老爷子扒了一口饭,看着唐蔺说道:“你舅舅那里,你想着哪天去看看?” 榅婆给唐蔺加了一筷子豆腐,听到唐老爷子的话,提议道:“初三或者初四都不错,上一年不是初三回去嘛?今年也是初三?” 唐蔺想了想,说:“过完初一再说吧,看看哪天没那么多人在过去。” 说起唐蔺的舅舅,唐蔺也没啥感情。唐蔺母亲在时,双方也多少见面机会,就是逢年过年通个电话,春节再过去探个亲住个一两天。后来唐蔺母亲死了,和两个舅舅的关系也就更加冷淡了。舅舅们其实还可以,就是毕竟一家有一家的事,唐蔺对两个舅母的观感一般。母亲死后,唐蔺每年春节后都会抽两天去舅舅们家看望一下,虽然舅母不太乐意看到自己,却也不会说什么,所以到不至于唐蔺和他们就“老死不相往来”。 唐老爷子点点头:“你过去时多带几箱水果和一点零食过去,你表哥他们应该也回来了,他们孩子多,应该爱吃。” 唐蔺有三个表哥,还有一个表姐,他们最小的都比唐蔺大三四岁。最小的表姐上一年也已经结了婚,三个表哥这几年都有了自己的小孩,因为都在外省打拼,往年也不是都回来。唐蔺对于这些侄子侄女倒是十分陌生,每年舅舅他们家也不一定都能见上。 “也不用带太多,他们也不缺,我怕到时坐车也麻烦。我去到后再附近在买一些就好。”唐蔺一想到自己带着大袋小袋地去挤春节的汽车,脸就有点黑,真是谁体验谁知道。初三初四又都是一些外嫁姑娘带着丈夫孩子回来探亲的日子,整个车子上可以说十分的吵闹和拥挤。 “这也行,到时榅婆给你收拾收拾,保准你送的体面。”榅婆瞧着黑脸的唐蔺
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