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    拌。”

    正也是因为液氮的温度太低，要是不小心的话，就会被冻伤。试想处于将近零下200摄氏度的环境中，要是被冻伤的话，恐怕轻轻敲一下手，手指头都会应声而落。

    “短时间、小面积的接触不会冻伤的。”闫稑解释说。

    林珏心想既然如此为什么非要他来搅拌呢？他犹犹豫豫地那盒放在塑料泡沫盒的液氮拿起来，往水槽里面倒以前嘱咐说，“你小心一些啊。”

    闫稑都要不能直视他忧心忡忡的眼神，笑着说，“你倒的小心一些，我就肯定不会被冻伤啦。”

    闫稑坐到了实验台上，在林珏平缓、点断式的倒入液氮时，握着玻璃棒的尾端认真搅拌着。

    水槽里始终充满了液氮汽化时冒出来的白雾，把两人的视线都变模糊了。出于自我保护的意识，两人都没有太过表现出吃货的义无返顾，由始至终保持着相当的距离。

    后来闫稑搅拌的阻力越来越大，水槽里的原料也慢慢从液态变得粘稠，最后凝固起来。

    过了大概三四分钟，闫稑花了些力气把玻璃棒从那团凝在一起的东西里扯出来，“可以了。”

    泡沫盒里的液氮也倒完了，林珏把盒子放到一边，看到面前那盆紫幽紫幽的东西，眉尾不着痕迹地抽动了一下，“卖相不太好啊。”

    闫稑看了看，不得不同意点头，然后把玻璃棒交给林珏，拿过一个研钵，“你等一下。”

    林珏不明所以，但看到玻璃棒上的冷气渐渐散了，便小心用药匙把上面的冰激凌刮到研钵里。他尝了一口以后，整个人都为之一振了——必须要承认这是他吃过的口感最好的冰激凌。

    “还就吃上了啊。”闫稑一回来就抓到了这只偷吃的馋猫。

    林珏不好意思地笑着，眼睛弯了起来。

    闫稑拿回了一个真正的汤勺，往水槽里的冰激凌里挖。毕竟是刚刚凝固起来的，挖起来还有些吃力，但最后可算完整地挖出了一个冰激凌球，放进旁边磨砂透明的研钵里，他又拿出不知从哪里弄来的两片薄荷叶子放上去，递给林珏。

    “这下有卖相了吧？”

    林珏眨巴了两下眼睛，问，“你从哪里弄来的薄荷叶啊？”

    “旁边生物试验室啊，种了一些做对照组观察的。”闫稑自己也用汤勺挖了一些来吃，满意地点头，“口感蛮细腻的，跟DQ差不多了。”

    林珏没有吃过那种昂贵的冰激凌，有些不敢相信，“真的？”

    “真的。”闫稑舔掉了他嘴唇上刚才偷吃留下的痕迹，“再不吃就要化掉了啊。”

    作者有话要说：嗨，大家好，这里是某猫：今天我们有请到了特别嘉宾，我们的男主角闫稑童鞋，大家掌声欢迎~~~~某闫：咳！大家好。某猫：呃，今天百忙之中把闫少请来呢，是想请闫少简单介绍一下本章节提到的液氮制作冰激凌的实验（？）尽管上文已经把原理说得很清楚了，不过某猫还是有些疑问。就是……上文做冰激凌时候提到的“水槽”，是……水槽？某闫：不是平时我们洗手用的水槽，而是做化学实验的时候用的那种，比较经典的是“锰酸钾催化分解过氧化氢制取氧气”的实验。使用排水法时用的那个器皿——有印象？某猫：哦~~~原来如此呢~了解了呀~~说起研钵，某猫觉得那是一种很萌的器皿嗯

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