分卷阅读161 (第1/2页)

    好意思地笑了。如果真是他家的人用脚踩出来的，那他才不会吃呢！

    战友带去的葡萄酒，味道还算不错，很快被他们偷偷喝掉了。

    说起来，狄鼐其实觉得葡萄酒不够劲，酒精度数太低了，他还是比较喜欢喝家乡的米酒和烧酒。不过，葡萄酒偶尔尝一尝还是不错的。当时狄鼐有点好奇，就问了下战友制作的方法，没想到现在可以派上用场了。

    葡萄酒的酿造方法说起来很简单，就是把采来的葡萄晾干了之后捏碎，放上糖之后装进坛子里，等发酵好之后把渣滓滤出来就行了。

    不过，说起来容易做起来难。比如现在，狄鼐连以前常见的白砂糖都没有办法找到。不过，这个倒也不算什么大问题。没有精纯的白糖，蔗糖应该勉强也能对付过去。

    自从部落里有人用甘蔗熬出糖之后，大伙儿都挺喜欢去找甘蔗回来熬糖了。

    现在是夏季，正是甘蔗成熟的季节。前些日子伦恩去捕猎的时候看到了甘蔗，就采了一堆回来，还送了十来根给狄鼐。狄鼐只砍了一根拿来当零食吃了，剩下的都还存在山洞里呢！

    狄鼐看看天色，把葡萄拿出去晾着，然后砍了一根甘蔗放在灶上装了水的陶盆里，开始熬糖。他把火烧得很旺，没用多久就把甘蔗里的蔗糖熬了出来。软软的糖浆熬了出来，狄鼐才想起这糖浆是不能放的，一放就结成块了。结成块的糖放进去葡萄里面，大概很难溶解，这样做出来的葡萄酒肯定是不行的。

    狄鼐只好放下糖浆，准备先把葡萄摘下来捏了再说。狄鼐先前都问明白了，这新鲜的葡萄摘下来之后不用清洗，直接捏碎了放进坛子就行。因为要用葡萄上原有的霉做发酵剂。

    狄鼐拿了个坛子，把双手都清洗干净了之后，就乐呵呵地坐在木凳上开始捏葡萄。刚开始的时候，他觉得捏葡萄还蛮好玩，特别是听着捏了之后的那一声“扑哧”的响声，很能满足人的破坏欲。

    不过，很快狄鼐就发现捏葡萄其实也不是件轻松的事情。单调地重复着捏葡萄的动作，虽然不需要很大的力气，但是做多了手会酸。他采来的那一大堆葡萄，捏到后来他看着都觉得头疼了。

    最后，狄鼐还是偷懒了。摘来的葡萄他还是没有全捏完，剩下了一小半。反正葡萄也没那么容易坏，他留着招待客人也不错。

    他清洗了粘乎乎沾满葡萄汁的双手，又砍了一根甘蔗来熬糖浆。糖浆熬好之后，狄鼐本来想立即倒下去的，后来转念一想，这么热的糖浆，不会把葡萄都烫坏了吧？以前在老家酿米酒，煮熟了的米饭也是必须凉了之后才放酵母的。

    可是，如果冷却了，糖浆就会结成块。想到这里，狄鼐犯难了。

    狄鼐想了想，拿了双筷子开始搅拌糖浆。果然，这样一来糖浆冷却的比较快了。到糖浆凉了的时候，基本还是能够流动的。狄鼐连忙用筷子将糖浆都拔下来倒进了坛子里，然后盖上了盖子。

    盖上了盖子之后，狄鼐看着坛子边缘的缝隙又有点搞不清楚该怎么办了。到底要不要将这个坛子封严实呢？如果不封，酒气会不会跑掉？如果封了，发酵的气体会不会跑不出来？

    狄鼐

请记住本站永久域名

地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com