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    柳明军刚张开的嘴硬生生的闭上了，不过他就是个闲不住的，这不悄悄摸到了唐靖山身边。

    “师父，你是不是见过这样捶肉？”

    “很多年前见过，也吃过一回，口感确实非常不错。”唐靖山点头道，“如果你家卖的是用这种法子做成的肉丸子，那生意肯定差不了。”估计会很火爆。

    柳家众人一听，顿时放心不少，也开始对这次生意期待起来。

    没多长时间，柳明燕就把一块牛肉捶成了肉泥。

    把肉泥放在盆里，她依次往里放了些磨成粉的调料，用一个顺序不停搅拌着。看似很轻松，其实柳明燕还是运用了内力。

    她又不是傻子，有内力不用用蛮力。

    “哥，我要下丸子了。”

    “好嘞。”柳明军把锅架在煤炉上，倒入冷水。肉丸子一定要冷水下锅，这样煮出来的丸子才能保持完美的卖相。

    食指大拇指挤吧挤吧，柳明燕用勺子挖了如鸽子蛋大小的丸子下锅。

    因为肉不多，只做成一百来个丸子，轻轻的用漏勺划动锅里的丸子，等它慢慢浮上水面。

    柳明燕把一半的熟丸子用竹签串起来，放在炭火上做成烤肉丸，一半直接盛碗里端给大家吃，当然也给大哥柳明亮留了些。

    “有嚼劲，又很松软，还很鲜美，好吃，比我以前吃过的还美味。”唐靖山不吝啬道。

    其他人都是埋头苦吃，没空说话。

    “怎么样，可以拿去卖不？”柳明燕还是很得意的，她这次做的丸子可比前世任何一次都强。

    她知道有潭水的作用，但用内力捶出来的肉泥，跟用普通力量捶出来的肉泥在口感上肯定会不同。

    “好吃，真是太好吃了！”柳明军呼噜噜的吃完自己碗里的，两眸子还一个劲的往其他人碗里瞧，可惜大家碗里的都不多。

    “那再来尝尝烤肉丸。”

    烤肉丸的味道又所不同，除了它本身的肉味外，还带着种烧烤的独特味道，外焦里嫩，肉质q弹，真是无比美味。

    “香！”柳明军翘起大拇指，“感觉怎么也吃不够。”

    众人都跟着点点头。

    柳明燕很开心，只要大哥把冰块制成，她们的小摊就可以开张了。

    九十年代初还未有什么城管，柳明燕只要跟管理市场的人打声招呼，付几个钱，就可以拥有一个固定位置。当然，她的目标是在城隍庙拥有个店铺，这样到天冷时，家人才不会受罪。

    傍晚时分，柳明亮满面笑容的回来了。

    “儿子，行啊！”柳木那个兴奋，真恨不得抱着儿子亲上两口。

    柳明亮被他老子用炯炯有神的目光看的很不自在，挠了挠头，“其实比例掌握好了，很容易就制成了。”

    “那也是你们学以致用。”柳明燕也很高兴，“明天我们去趟市里，把摊位定下来，再多买些肉，然后就可以开张了。”

    “哦，耶，要赚钱喽！”柳明军高兴的一蹦三尺高。

    “不过，还得麻烦爷爷你们多削些竹签。”

    “没问题。”柳正拍着胸脯道，“爷爷闲着也是闲着，能帮上你们，我很高兴。”

    “爷爷，爸爸，奶奶，你们可以互相配合，那样做竹签会快很多。”柳明燕不想家人太辛苦，提了点小意见，“比如，先由爷爷篾好竹子，然后爸爸把竹签一头削尖，最后再有奶奶用沙

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