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,恰到好处,太亲密时,那汤太烫喝不下去,离开远了,汤已经变冷,生腥难咽。 在这中间是一碗刚刚好的汤,不冷不热,六十多度冒着白烟的暖,喝下去稍稍烫嘴,热汗与幸福一起蒸腾出来。 要维持一份汤不冷的暖意,时间、容器、距离都要控制好,而最最重要的,是心意,可否有心,是否有情。 听说若斯人有心,无论几时回去,厨中总有一碗三分钟内可食的不冷的汤。然而有时候人们会忘记这些,在习惯中轻视心意,同时忘记的是曾经被感动过的爱情。 材料: 1. 猪蹄:250g 2. 牛筋:100g 3. 花生:50g 4. 黄豆:20g 5. 配料:生姜6片、葱三颗 6. 调料:精盐、味精、绍酒、糖、淡奶油、香草豆荚(云尼拿枝) 步骤: 1. 猪蹄斩件,去毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷水 2. 牛蹄筋洗净,切片,花生黄豆洗净,与牛蹄筋和汆水的猪蹄一齐放进砂锅里,加清水适量,大火煮沸,再用文火慢煲1--2小时。 3. 加盐调味,加少量淡奶油,五分之一根香草豆荚。 星号: 1. 猪蹄让老板给剁了,骨头很硬,家里处理不了。 2. 汆水的时候要放姜和酒,去腥气和血水。 3. 香草豆荚的英文名为:Vanil,其实就是所谓的云尼拿枝,平时说得香草精就是COS这种植物的味道,香草豆荚大概有16CM长,用的时候可以一段一段截下来用,用刀刃切开豆荚把里面的籽刮出来,如果需要的味道不那么重,也可以直接把豆荚放到水里煮,煮完可以阴干,下次再用,如果保存得好,可以用好几次,直到香味消失。 4. 一个比较囧的事就是……无论是花生猪脚还是花生牛筋都是用来补血催奶的传统老方子,嘿嘿!不过没有关系没有关系……滋阴即补阳,男人和女人也没差那么多的。 5. 如果用苗苗那种电炖锅来煲汤,建议先在炉子上大火把汤烧开再放进去,要不然烧开水就得半小时。 5.爱情最美的样子——玫瑰慕司 玫瑰可能是这个世上最俗的花,从色到形到味,完全契合着花朵在人们心中应该有的样子,然而那样的地位,那样的大众接受度却也不是别的花可以代替的。毕竟不是什么东西都有资格俗起来的,非得要很多人喜欢,很多很多人喜欢,那才可以。 其实最初的想法就是写个很俗的故事,最俗最俗的,最大众,我们身边就会出现的人,我们身上就可能会经历的事,每个人在恋爱中都有可能会遇到的波折,那种一见钟情的心悸,那种两情相悦的欢喜,那种患得患失的犹豫。 我们追索,我们错过,我们后悔,我们在这样的波折中慢慢长大。 当我试图描绘过很多种特别的花后,忽然发现其实玫瑰也仍然很娇美。 好吧,我只是想说,如果你看腻了世界五百强的男主角,看多了拥有神秘血
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