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笑着说:“我教你。” 他先用擀面杖做出五个面皮,然后拿出一个来,示范给元安平看,“在中间放糖,但是不要太多,多了容易漏糖。然后像这样封好。”他做的是三角形的,三条褶皱捏的很好看。 元安平看着他的动作,在一旁手托着面皮也跟着学,只是加糖的时候洒了一些,包出来的形状比较难看,但起码口是封严了。不过跟霍小寒的糖角一比,就有点惨不忍睹了。 霍小寒在一旁安慰说:“你只要多包一些就会包的好看了。” 元安平把糖角放到一旁,倒也没太在意,笑着说:“我看剩下的还是你来吧。我去盯着锅。” 霍小寒麻利的把剩下的三个糖角包好,问在烧火的元安平,“水开了没?” 元安平看着冒烟的锅,“开了,你放馒头吧。” 霍小寒拿了蒸馒头的竹箅子,铺好笼布,把馒头一个个的放到箅子上摆好。然后接过元安平的活:“我来烧火吧,你歇会儿。” 元安平让开,不过他也没打算歇着,而是拿了颗白菜出来,准备做白菜炒肉。没办法,大冬天里确实没什么菜,虽然他空间里还有些蔬菜,却也不敢拿出来吃。 把菜洗了切好,准备去洗锅炒菜时,想起里面自己偷渡的一小盆鸡汤,先端了出来,除了汤以外,还有两个鸡腿。 霍小寒看他忙活,锅底添了一根柴后,起身,“安平哥,你这是要炒菜?我来帮忙吧。” “行,我把锅刷了,你负责炒菜。”抬手指了指案板上的那几个罐子,“那个大的是油罐子,几个小的里面装的都是调料,你看着放。” 霍小寒走过去看了看,几种调料他都认识。虽然平时不怎么舍得用调料,但过年的时候总会买些用的。 两人一番忙活,等把菜炒好后,馒头锅里已经飘出了蒸馒头的特有香味,元安平这么一闻发现自己还真有点饿了。 小时候他特别喜欢吃刚出锅的馒头,那时候根本不用吃菜。弄些辣椒面加了盐,用热水一烫,做成辣椒糊糊,弄些在馒头上,蘸着就吃了。而且还觉得特别特别好吃,美味的无法形容。不过那是记忆中的味道,现在也吃不出那种感觉了。 两人把白胖馒头用筷子从锅里夹了出来,一股的馒头香味。 霍小寒看着很高兴,“闻着真香。” 元安平见他那开心的样子,忍不住笑道:“觉得香待会儿就多吃点。”说着把馍筐放到桌子上,然后转身把在锅里温着的菜和鸡汤拿了出来。把鸡汤分了,一人一个鸡腿。 元安平把盛鸡汤的碗放到霍小寒面前,然后递给他半块馒头,“你先吃半个,留着肚子还能吃个糖角。” 霍小寒摆手,“安平哥,你先吃吧。我把稀饭烧上。” 元安平拦住他,“你别忙活了,我来就好,烧饭又不耽误吃饭。你先喝鸡汤,把鸡腿给吃了,好好补补身体。”说着在蒸馒头的锅里换上水,在锅底下放好柴,然后就可以到桌边吃饭了。烧木柴就是这点好,不用时刻在旁边看着。 元安平坐下,吃了口霍小寒炒的菜,忍不住点头称赞道,“还是你炒的好吃。” 霍小寒听他这么说很高兴,“其实是因为你这里的调料多,又放了那么多油肯定好吃。” 元安平摇头,“我平时做菜放的东西可不少,那味道也就能吃而已。说到底还是因为你手艺好。”
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