第32节 (第3/3页)

将手伸到米饭上方,感受了下温度，在灶上闷着,温度还偏高。

    他也不着急，毕竟醪糟不是一时半会儿就能做好的。

    将蒸笼的盖子盖上,他去堂屋翻出了一个空置的,到他小腿高的泡菜缸，做醪糟需要密封,用它正合适。

    刚好灶上还有没用完的开水,谢景行细细地将泡菜缸里里外外全部烫了一遍,再用同样用沸水煮过的干净布巾擦干，才将其倒扣在桌上,趁着米饭降温的功夫,再晾晾。

    又单独舀了一些开水出来放着,晾凉了待会儿用来冲米饭。

    接着谢景行就去了堂屋,翻出清洗干净后晒干的桂花,这些干桂花是周宁听谢景行说可以用来泡茶，专门留下的,这时刚好用得上。

    干桂花不多,桂花都快全部凋谢了，之后还得找时间再去山里摘些回来。

    灶里还有些火星,谢景行将一个小蒸笼铺上纱布，将干桂花铺在上面,之后引燃火，上汽后蒸了一分钟,再混到米饭里。

    这次蒸的米饭不多，谢景行只用了小小一把干桂花，将米饭从蒸笼里端出来摊开，将干桂花洒在米饭上，搅拌均匀，用凉开水冲洗一遍，温度便适宜了。

    谢景行洗净手拿出酒曲，将其捏碎后，撒在米饭上，用沸水消过毒的筷子搅拌均匀，最后将全部米饭一起装进了坛子里。

    将米饭压实，中间挖一个小洞，这样才可以让酒曲里的酵母菌繁殖得更多，最后淋上一点凉开水，将坛子盖好倒水密封住。

    厨房的温度比其他地方高，谢景行就在橱柜旁将坛子放好，一两日间就能发酵好。

    一旁早已将汤圆全部搓好的众人，看谢景行停下动作，这才敢开口说话。

    “这就成了？”周宁问。

    “不出意外，过两日就能吃了。”谢景行拍拍手，做醪糟本就不难，关键是要严格保证没有杂菌混入，不然，任凭谁手法有多好，做出来的醪糟都得长毛，也就全部废了。

    秀姐儿听见还需再等两日，心下有点失落，从这家搬离周家村，她就再没吃过醪糟，之前没有想起还好，现在心心念念全是它，好在，他们做了汤圆。

    想到一会儿就有汤圆能吃，她又期待起来。

    谢景行看了看天色，熏腊肉需要有新鲜的柏树枝，熏完还要挂几天，反正今日定是来不及做好的，干脆等明日再开始。

    做了决定，其他人也按捺下急迫的心情，已经快到晚饭时间，陈孝珍将汤圆煮了出来。

    白白糯糯的汤圆在水里一浮一沉，汤圆做得不大，水开后，很快全部浮在水面上，将火压小，不然汤圆容易破，馅料会全部流出来，只剩一张空皮，那就不好吃了。

    不多时，汤圆全部煮熟，秀姐儿早已迫不及待将碗放在了灶台上，期待地看着陈笑珍的动作。

    陈孝珍舀了一碗，当先递给了眼巴巴看着的秀姐儿，“就你最馋。”

    秀姐儿也不恼，这里都是最亲近的人，她才不在乎这一句笑谈。

    可她也没先动，而是等着人手一碗后，大家一起坐在院子里，才用勺子舀起一颗，吹了吹，咬了一口。

    刚一入口，她便眼前一亮，他们搓的汤圆皮薄，一口下去，芝麻馅儿顺着咬开的口缓缓淌出来，还有部分流入口中，配上软糯的外皮，米香和芝麻香窜进口中，加上在猪油的搭配下，显得更甜的糖味，咀嚼间只觉唇齿留香。

    陈孝珍没有分锅煮，碗里的汤圆馅料不一，可味道却是如出一辙的好，秀姐儿连着吃了好几个，才抬起头对谢景行说，“好好吃，每种都好吃。”要是她去镇上，一定愿意花钱买一碗。

    其他人纷纷点头，谢定安和周广德对甜食无太大偏好，可他们也觉味道好。

    周宁很爱吃，一点不小心从汤勺边缘滑落的花生馅儿，他都小心翼翼地舔进嘴里，可他性情比秀姐儿内敛些，此时也只是笑着点头，倒没像秀姐儿那般咋咋呼呼的。

    谢定安见着周宁的动作，趁着其他人没注意，准备从碗里舀些分给他，周宁忙用手盖住碗，嗔视他一眼，“你快自己吃，锅里还有。”

    谢景行简直没眼看，真当这院子里所有人都没注意到他们，他可是一直注意着大家的反应，将谢定安和周宁的举动尽收眼底。

    看众人吃完后的表现，想来完全可以去镇上摆个小摊卖。

    现在主要是该怎么卖？定价又是多少？

    吃完饭后，大家聚在一起，开始讨论。

    这汤圆加了不少东西，光是糯米就不便宜，里面还加了更贵的芝麻、花生、猪油，甚至有白糖，卖便宜了肯定不划算，可卖贵了又担心没几人舍得买。

    周广德出言打消了他的担心。

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