我有一辆美食餐车 第129节 (第1/3页)

    纪洲看着表，锦宁依然掐在五秒刚到，就撤离烤架，把控之精准，一度让他怀疑怕不是到了毫秒必争的地步。

    在场人的注意力很快就被那把烤制金黄，表面滋滋冒油的猪鼻筋给吸引了过去。

    辣椒的鲜红搭配猪鼻筋的焦黄，再点缀上翠绿的葱花，星星点点的分布其中，很是让人垂涎欲滴。

    猪鼻筋的表面泛着一层润泽的光，那是由内而外返起出的胶质，薄薄一层覆在上面，伴随着肉筋自带的晶亮油脂，只一眼就能让人沦陷。

    “好香啊，可以开吃了吗？”方安摩拳擦掌，跃跃欲试。

    顾怀山笑着招呼道：“我们一起品尝吧，吃完记得说说感想。”

    话音刚落，方安和周光就已经各自拿了两串，迫不及待的尝了起来。

    入口的第一感觉是焦香与爽脆，咀嚼间，撒料的香混着油脂徐徐蔓延，独特的胶质感在齿尖咯吱咯吱的作响，糯中带着脆，脆中又有弹韧，层次很是丰富。

    “嗯~”

    此起彼伏的喟叹声在耳边响起，锦宁笑看着大家，眼里满是期待和忐忑。

    方安率先竖起大拇指：“好吃，口感层次丰富，撒料锦上添花。”

    周光点头附和道：“猪鼻筋口感真的不错，弹韧脆爽，胶质感满满，不愧是猪身上的一大宝啊，好吃！”

    锦宁看向纪洲，他吃的比他们都要慢，都要仔细。

    “别紧张，口感很好，层层递进，说明火候十分到位，撒料的配比也恰到好处，唯一不足的是--”

    三人紧张的抬眸看向他，呼吸都放慢了些。

    “量太少了，根本吃不够！”

    说完，他兀自笑了起来，其余人顿时哭笑不得。

    方安嗔怪道：“纪老师学坏了，夸人还带转弯的，也不怕吓着宁宁。”

    锦宁笑着道：“那我把剩下的都烤了，咱们一次吃个够。”

    方安高举双手，“赞成，主办方给的，不吃白不吃，烤！”

    第75章

    晚上八点, 第二轮的比赛正式开始。

    岳庭对刘峰的胜出志在必得，为了借这波势头加大他的知名度，他开通了直播, 同步现场的比赛场景到网络，让所有人一起见证。

    选手们呈一字型排开, 每个人身前都配了一套烤具, 中间没有任何隔断，所有人都能看到对手的动作和进度, 评委们全程都采用游走的方式观察选手的操作, 计分册上标注有相对应的类目和分值, 当场评断当场记分。

    一边是评委的巡视和观察, 一边是参赛者互相间的可视对决，看着对手落后或赶超，都能让当事人的情绪波动，心理素质差的, 烹饪的过程里很难做到应对自如。

    但观众却十分乐意看到这样的场面。

    【救命啊，还没开始我就已经帮他们捏把汗了，能顶住评委巡视的压力就够不容易了, 余光还能看到左右对手的进度, 压迫感扑面而来啊。】

    【就爱看这种高压下的爆发，要么死, 要么赢。】

    【刘峰和锦宁的呼声最高，其余三人胜算不大，一看就是陪跑的。】

    【那仨这会儿肠子都悔青了吧，早知道就不来了。】

    【话不能这么说, 万一人家就逆风翻盘了呢。】

    【难咯，中午节目组上传过一段选手练习的视频预热, 除了锦宁和刘峰，其他真的没眼。】

    【炭烤猪鼻筋我也是第一次听说，一开始只当是黑暗料理，结果在网上一查资料，差点没被馋死，看起来很好吃的样子。】

    【一只猪就两根鼻筋，一旦开吃必然十串打底，多少猪经得起这么造啊。】

    【要不怎么说评委刁钻呢，这种食

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