我有一辆美食餐车 第104节 (第2/3页)

落雨般簌簌下掉，颗粒感十足的面包砸在金属托盘上，发出轻微的哒哒声，不用入口，就知道是酥脆的。

    锦宁暗暗咂舌，要不咋说系统提供的都是黑科技呢，热气腾腾的空间它就不能生产酥脆的东西，偏偏这面包糠就是脆的，简直难以置信。

    她把托盘抬起，与视线持平，细细的端详着整只龙虾的构造，虾钳又厚又坚硬，大大的脑袋，瘦长的身体，蒸制鲜红的外壳，每一处都写着“要不起”。

    像这样品质的波龙，在锦海这种内陆城市怎么也要三四百一斤，手里这只连佐料带肉壳，少说也有三斤左右，一份498，还是五种口味，简直就是白菜价。

    锦宁鼻尖充斥着浓郁的香味，再看下去，就是自我折磨了，她忙把它送进刚刚升级的烤炉，等待着美味的最后加工。

    烤炉里的炭火燃起那一刻，龙虾很快就被镀上了一层更艳丽的红，炭火的红光外加覆在虾身上那一层淡金色的面包糠，视觉在第一时间就饱受冲击。

    波龙在封闭的烤炉里接受淬炼，直到严丝合缝的坚硬外壳一点点皴裂，撕扯，金色面包糠沿着缝隙落入内部，为莹润的雪白，添上零星的金色，将内部储存的香味丝丝缕缕的逼出，也将酥脆的面包糠吸附进去，再通过高温的炙烤不断浓缩、升华，直至整节车厢都被麻辣鲜香的复合味道灌满。

    炭火熄灭，皴裂的地方骤然合拢，香味随之戛然而止，让人莫名生出一种错觉，好似刚刚的味道从未出现过。

    锦宁纳闷了，忙凑到烤炉的外盖处猛吸，除了空气，什么都闻不到。

    真是奇了嘿！

    她迫不及待的打开烤炉，用钳子把虾整个夹出，附着在表面的面包糠吸饱了内部的汁水，再经过烘烤后，被钳子一夹，多少都会掉下残渣，结果它们竟然纹丝不动，像是直接被烤干在上面了。

    锦宁好奇的是刚刚皴裂的豁口怎么又合上了？

    既然都是拆好了再重新装的，意味着食客在吃的时候无需再为入口而烦恼，把外壳一掀就行，结果现在缝隙全都不在，看上去就是一只从未被拆过的全虾。

    正当锦宁思忖着如何下口时，虾钳处传来轻微的裂痕声，她闻声看向钳子，却见那道细细的裂痕开始向全身蔓延，直到虾尾处才停下。

    下一秒，虾壳整个崩裂开，都不需要人动手，就整整齐齐的往身体两边滑落，露出了里面藏着的白嫩肥厚的肉质，香味也在这一刻重新归来，带着破空之势席卷整节车厢。

    腾腾热气中，莹白亮泽的清蒸、淡褐色的十三香、焦金色的蒜蓉、红彤彤的麻辣，四种颜色由浅入深，四种口味由淡到浓，搭配着外面那层泛着酥香气的面包糠，龙虾五吃闪亮登场。

    整个蜕变过程，完全就是一场惊喜交加，视觉与嗅觉的双重盛宴啊。

    她迅速戴上手套，取出一只大钳子，张嘴就是一大口清蒸虾肉，肉质紧实，鲜美多汁，微微的弹牙感，每咀嚼一下都带着浓郁的鲜甜。

    十三香自带的复合味，不管做什么都好吃，和虾肉搭配，更能凸显咸香的鲜甜。

    蒜与肉一直都是绝配，生蒜因为气味刺激，很多人都难以接受。

    炸制过的蒜就不一样了，经过美拉德反应的蒜，没了辣味，只留下焦脆的蒜裹着鲜甜多汁的虾肉，一口下去，鲜与蒜香的碰撞，瞬间给味蕾重重一击，完胜清蒸的平淡。

    最后的麻辣口，绝对是点睛之笔，尝过三种味道的舌头，此刻已经开始疲软，如果没点刺激性的味道，很难再勾起它的兴趣。

    鲜甜的虾肉经过花椒的淬炼与辣椒的炮制，很快就从平淡变成浓郁，宛如直线到抛物线的极端过度，只一口就把疲惫的味蕾激活，直接带它冲击麻香与辣香的巅峰。

    味觉在饱受颠簸之余，馋虫也受到蛊惑，不肯叫停，只有催促主人持续输入，才能安抚那股躁动。

    当斯哈斯哈的吸气声伴着额头细密的汗珠出现时，外壳上那层金黄色的酥脆面包糠，瞬间成了沙漠旅人的救命稻草。

    嘴巴轻轻一嘬外壳，吃到的除了浓郁的酥香，还有早已吸饱

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