我在大明肝生活技能 第158节 (第1/2页)
不得已下马牵马而行，陈朝余拉着缰绳说道：“都说茶农苦，光是将山茶驮到镇子里就累的够呛了。” 苏泽的力量已经达到了10点，倒是不觉得太累，不过这山路崎岖确实不好走。 想着以后有机会重新修一下路，一行人翻过了一座小山，看到了一座茶园。 整齐的茶树种在山坡上，给人一种强烈的视觉冲击力。 茶叶，是上天赐予中华的珍宝。 在十八世纪超过丝绸，成为出口贸易额最大的商品。 只可惜等到晚清中华衰落的时候，英国人偷盗中国茶种，蛊惑中国茶农和制茶工人泄露种茶和制茶的技术，在东南亚种植茶树。 斯里兰卡，印度的茶叶贸易迅速形成规模，从此中国出口茶叶一蹶不振。 到了现代甚至斯里兰卡红茶还成了国际知名品牌，还能返销中国收割一波中产，不得不说是非常的讽刺。 一直以来，苏泽需要一个对外出口的拳头产品。 丝绸这东西需要桑田，福建虽然也有丝绸，但是丝制行业和刺绣行业都远不如江南发达，并没有竞争优势。 茶叶贸易！ 陈朝余带着苏泽来到茶园，几名茶农站在庄子口，恭敬的等待苏泽。 “见过相公。” 众人行礼，苏泽微微点头。 和城里的店铺不同，苏泽并没有准备换掉茶园的人。 原因也很简单，种茶制茶是一门技术，这可不是随便换个人就能玩转的。 蔡家这座茶园的管事并不蔡家族人，这名白发的周管事从蔡家接手茶园之前就在这里做茶工了，如今已经做了三十多年了，是种茶制茶的行家。 苏泽听说这位周管事没有恶名，一直都在武夷山管理茶园，就果断加了银子，从蔡家买了身契，将周管事的收入门籍中。 苏泽还给周管事加了月钱，又给愿意留下的茶工都加了钱。 这年头兵荒马乱的，众人自然纷纷留了下来。 愿意留下来的，苏泽都向蔡家买了身契。 苏泽虽然不喜欢大明这种“家奴”制度，但是又不得不承认，这种制度确实能守住一些产业机密。 茶树是四季常青的树木，苏泽看了一圈后，他lv5的农业技能，也能看出来这些茶树都维护的不错。 苏泽又指出了茶树过冬的注意事项，周管事立刻明白苏泽是种茶树的内行。 知道东家是内行，让周管事更加不敢松懈。 苏泽敲打了一下后，又夸赞周管事打理的好，又让人发了一些赏钱，然后一群人开始参观制造制茶工坊。 【发现地点制茶工坊，可以学习技能‘制茶’，是否学习？】 是。 苏泽选择了是之后，一些基础的茶业知识涌入脑海。 他这才想起来，为何桐木镇这个名字这么熟悉了！ 桐木镇！武夷山红茶！正山小种！ 桐木镇就是最早开始生产正山小种的地方！ 不过此时还没有正山小种，应该说这个时代还没有出现红茶。 是的，现在的武夷山茶还是绿茶。 最早的红茶就诞生于福建武夷山的桐木村，但那是清代时候的事情了。 听着周管事介绍制茶，苏泽却神游天外，开始思考起来。 中国人自然是更爱绿茶，但是茶叶贸易成为中西方贸易主流货物的时候，西方人更喜欢的是红茶。 甚至可以这么说，茶叶开始在西方成为上流社会的饮品，成为顶级奢侈品和刚需品，也是在红茶发明之后。 这其中自然有东西方文化的差异，而其中另外一个原因就是保存的问题。 绿茶经过长期的海上运输，送到欧洲已经成了陈茶了。 绿茶的陈茶不仅仅缺乏香气，还会有苦涩味道，这都是西方人所不喜欢的。 但是红茶不同，红茶本身就是发酵茶，长期运输并不会影响茶叶的风味，甚至窖藏还能增加风味。 而红茶也因为苦味淡，有些还会有淡淡的回甘，被喜欢往茶中添加牛奶水果和糖的西方人钟爱。 后世英国人和荷兰人，就为了中国茶叶的贸易在海上争夺了好一番。 制造红茶卖给西方人？这似乎是个好主意。 现在西班牙人和荷兰人可都是阔佬，特别是西班牙人，手上大把的白银，西班牙王室也是挥霍无度，只要能做上他们的买卖，就能赚上大一笔钱。 而且绿茶和红茶的制作过程差异并不大。 据说红茶的出现，就是在明末清初天下大乱的时候。 茶树的嫩叶采摘下来后，要立刻进行晾晒，然后进行糅青、炒制等工序，就能将茶树的叶子变成茶叶了。 在清初兵荒马乱的时候，一伙士兵从江西入福建，就驻扎在桐木镇，士兵劫掠镇子和茶厂，制茶的工人没能来得及晒茶叶，存放在阴暗库房的茶树叶子发酵变黑。 但是茶工舍不得将这些叶子扔掉，仍然按照制茶的工序，将这些发酵过的茶树叶子制造成了一种发黑的茶。
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