徐记小餐馆[美食] 第166节 (第1/2页)
徐小溪手上一松,装菜的塑料袋子勒的手上都是印子。 “我去买一个烤锅,今天下午吃烤肉,徐池明天要去市里比赛。” 徐淮都没注意到,“好啊,他一会就回来了。” 两个人一起回到家里。 徐小溪赶紧给他倒了一杯热水,“喝了,别感冒了。”然后就编起来袖子,戴上围裙到厨房里备菜,全部都是新鲜的肉今天不准备另外腌制,直接烤制出来,再配蘸料来吃。 五花肉切成薄薄的片,把油脂烤出来,这样就变成又焦又香,配着蒜或者生菜吃都刚刚好。 “徐淮,你去楼下到朱老师那边割一把韭菜,记得先跟朱老师说一下。” 徐淮本来蹲在地上剥蒜瓣,应了一声。 “好的。”他站起来穿上外套就下了楼。 天气冷,幼儿园这周就开始放假了,外面也没地方玩,朱老师都在家里憋了一天,这会在厨房里忙活着呢。 徐淮站在门口敲门。 朱老师正在揉面,任嗨嗨听到敲门声自己跑到门口打开门,然后就抬头看到大哥哥,她记得这个大哥哥跟徐阿姨是一家的。 “大哥哥,找我吗?” 她仰着小脸,身体还靠在门边,脸上肉嘟嘟的,两只眼睛黑白分明,特别可爱。 徐淮看她小不点的样子,笑着揉了一下她的头顶,“朱老师在家吗?” 朱老师从厨房里出来,还两手是面,看外孙女还站在门口,幸好外面家里还弄了一个厚的门帘呢。 “徐淮啊,咋了,啥事?” 徐淮笑笑,“我们家想割一些韭菜,我来问问您。” 朱老师手一挥,“去割吧,我还发愁吃不完呢,长老就浪费了。” 徐淮哎了声,“那我就去了。”他手上还拿着剪刀跟袋子。 任嗨嗨看大哥哥走了,把门关上,自己又跑到沙发上,盘着小腿。 “姥姥,大哥哥长的好看。” 朱老师听见外孙女的话,“那你眼神挺好的,分得清美丑。” 任嗨嗨噘噘嘴,她还能分清楚姥姥做的饭没徐阿姨做的好吃勒。 徐淮割了两把在菜园子里刚刚站起来,徐池自己背著书包也回来了。 “大哥。”他穿的也很厚,一路走回家还出了不少汗。 徐淮提着韭菜跟他一起上楼回家。 徐小溪这边肉都已经准备好,在收拾虾线。 徐池也饿了。 两个人坐在小马扎上,一根根的择韭菜,徐小溪在厨房里把虾弄好,青菜也都摆放好,肉都切了好几盘,应该是能够吃了。 电烤锅洗干净摆放在小饭桌上,插线板也准备好,菜摆了一桌子。 徐小溪把蘸料也都配好,放到一个大碗里,让他们自己来放。 “坐下来吃饭吧。” 房间里的暖气比较足,都穿的比较薄,三个人围着小桌子。 锅底喷上油,五花肉片跟牛肉片放在中间,周围摆了好几只虾。 “明天我要去一次乡下,徐淮你去吗?”徐小溪拿着筷子在锅里摆好。 徐淮点头,他最近需要放松一下。 “好。” 徐小溪看他如果不答应还想说服他来着,毕竟努力学习是可以,但也要适当的放松。 锅热起来,油滋啦啦的响了起来,五花肉的油脂烤出来,满屋子都是香味,薄片随着温度的升高慢慢变化起来。 外面的风又大了起来,玻璃的阻挡还减弱了风声。 徐小溪翻了几遍五花肉,牛肉倒是不用烤的太狠,现在牛上脑正是最嫩的时候。 “吃吧。” 两个人才下筷子,他们也没吃过烤肉,还是之前吃的烤串。 徐淮夹了一块放到碗里裹满干料,入口就是很烫,然后很嫩,基本上就快到入口即化,很是绵软,酱料遇热,完全把味道都激发出来,满口留香。 作者有话说: 第103章 热闹非凡的杀猪菜(上) ◎“没开玩笑吧”◎ 徐小溪看着徐淮吃的第一下像是给烫到了一样。 “没事吧, 喝口牛奶。”在屋里有暖气,还围着烤炉,牛奶就没热, 直接就是凉的。 徐淮接过来牛奶喝了一大口,笑笑, “没有, 就是没吃过, 这个真好吃。”又香又软。 徐池也在旁边直接跟着点头, 他从来没吃过这个样子的烤肉,而且小姨调的蘸料吃起来好香,跟肉配在一起刚刚好,鲜香味全部激发了出来,后味有点点辣辣的。 “好吃就多吃点,我今个买的肉多,就是种类有些少。”五花肉, 她切了两种, 厚五花跟薄五花。 厚五花烤出来的油脂会很多, 烤出来的肉会相对香一些, 有些猪肉就是香而不腻,比如赵树志养的没吃过饲料的猪, 那种肉质会很鲜嫩, 即使肥肉多, 但不并不腻, 相反的还越吃越香,当然价格也会高一些。
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