徐记小餐馆[美食] 第77节 (第1/3页)
赵奶奶赶紧摆摆手,“不一样,这是你汪爷爷一大早起来就去现打的,你不是说现打的面好吗?我们就要最好的,吃上面怎么能含糊呢。” 徐小溪觉得赵奶奶说的对,吃上面不能含糊。 “行,那我下午蒸好告诉您。” 赵奶奶这下子交待好就没事了,“你们快做饭吃饭吧,这么一屋子都等着的吧。” “是呢。”徐小溪这边让他们去洗青头菌,人多了干活也快。 徐小溪蒸窝窝头都先蒸了三屉。 “徐淮,明柚,你们俩把这个抬到饭桌上去。” 两个人倒是很轻松,随着蒸屉泄气,玉米面的香甜味也蔓延到整个厨房到客厅。 徐小溪用了家里最大的锅做的青头菌汤。 “每人先盛上一碗吧。” 张悬开始盛。 徐小溪在检查砂锅里炖煮的把子肉,都已经炖的软烂,把里面的大料包拿出来扔掉,然后戴上手套,直接把砂锅端到外面的桌子上。 这会屋里已经分不清什么香味了,反正是肚子已经饿的咕噜噜的叫。 邱月今天休息,从楼上下来的时候就使劲闻闻,小徐老板家里又休息做好吃的吧,大哭,根本在门口闻的就不真切,这要是能进去看看就好了,但跟她也不太熟,不太好意思。 赵奶奶从家里出来,就看到邱月在门口。 “小邱,你这是干啥呢?” 邱月指了指徐家的门,低声说话,“徐老板又在家里做好吃的呢吧,我都闻见味了。” 赵奶奶还以为是啥事呢,“她这不是刚刚比赛完回来,赢了,在家里给孩子做饭呢。” 邱月也是土生土长的江县人,不用解释就知道啥比赛,而且王主任在单元楼是宣传了好些天,不过她是一向不感兴趣的,真是不知道居然是徐老板去参加的,要是早知道,自己也应该去的。 “好香,我一觉睡到现在还没吃饭呢,闻着味更饿。”她昨天下了班都一点多了。 赵奶奶看她这个馋的,“我来,给你要点,小溪做的多。”她说完就直接敲门。 过来开门的是手里拿着窝窝夹肉的徐淮,嘴里还大口咬了一下,虽然很烫,但很香,根本不舍得放下。 “楼上你邱阿姨,你能不能给夹一个给她。” 徐小溪在屋里都听到了,立刻站起来,还多夹了一片把子肉出来到门口递过来,“别客气,这个就是。” 邱月要哭了,她真的,虽然知道这很丢人,但好香,双手恭敬的接了过来,“谢谢徐老板,谢谢。”好人啊,徐老板是好人,好香啊,在自己面前就更香了。 这肉色泽浓郁,香气扑鼻,咬上一口,软烂鲜香,肥而不腻,瘦肉也不柴,好吃死了。 作者有话说: 第54章 四川泡菜,酸辣开胃,脆爽可口(已捉虫) ◎“小徐老板包的饺子应该是什么味?”◎ 邱月立刻咬上一口, 比自己闻着那可真是香多了,确实好吃啊,这么好吃的东西她居然现在才吃上, 然后她就突然想起来一个事情。 “对了, 徐老板,我闺蜜从她老家给我寄过来了酸菜, 不过很奇怪, 她是四川的,我没听说过四川也有酸菜, 我跟我老公都不会做, 又太辣,我平常辣可以吃,但四川的辣实在顶不了。” 四川泡酸菜跟四川人平时的饮食特点喜辣很像, 味道酸辣但偏辣,吃起来脆生,开胃解腻, 几乎家家户户都会做的,也很简单。 徐小溪记得宋朝的《东京梦华录》记载有“姜辣萝卜, 生腌木瓜”。 徐小溪上辈子去过四川, 还特意去学习过,后来自己回家做了不少, 一年四季家里也是不断的,早上喝白粥都会配上一小碟, 脆生生的小白萝卜, 第一次吃的人绝对会感叹, 特别是泡菜汤来煮粉, 鲜
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