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锅不时的又搅拌几下,她第一次做豆腐,盯着看了半天,才估摸着火候把点豆腐用的卤汁倒进去,熄了火。 观察了一下,她才把煮好的豆酱直接拿到外头来,没一会儿,里头的卤汁就一点一点的,开始凝结成了他最熟悉的模样。 成了 林汐连忙捞出了三碗豆花,刚想往里头倒糖,又停顿了一下,问他们。 “你们是要吃咸的,还是甜的” 林颀和石曲都愣了,这怎么还能自己选的嘛 见他们不说话,林汐想了想,“那就一碗咸的一碗甜的吧,你们自己都尝尝看好了。” 往两碗豆花里一碗直接搁肉酱和酱油,一碗则是倒了之前做出来多余的麦芽糖,林汐这才把豆花递给他们两个,“尝尝看,你们喜欢咸的还是甜的” 石曲和林颀接了过来,对视一眼,一人一口,尝起了豆花的味道。 刚做出来的豆花还带着萦绕在鼻间的香气,口感嫩滑无比,才刚吃进嘴里,就自己哧溜一下滑进了肚子里去,比他们吃过的鸡蛋羹还要嫩滑许多 咸的豆花吃起来鲜香滑口,甜的豆花吃起来丝丝甜腻,一时之间,他们两个竟然也说不出来,到底是哪一种更好吃一点。 “怎么样你们是咸党还是甜党” 林汐自己是喜欢甜豆花多一些的,不是不喜欢咸的,只是觉得大冷天的,吃甜的热量高一点会更适合她。 两个人纠结地又尝了几口,依旧还是说不出更喜欢哪一种的味道来。 “行叭,那就是双党,这倒是挺和谐的。” 林汐很快就吃完了一碗,又特地给老大爷留了两碗之后,就把豆花拿进去继续压制。 豆腐要成型,还要用东西把里面多余的水分给压出来,这样做出来才是豆腐块,而不是豆腐花。 豆腐花虽然好吃,但是说实在的,吃第一碗还好,第二碗基本上就很容易腻味了。 “你们帮我看着,等它差不多到这样高了,”林汐比了一个高度,“就可以把上面压着的板子去掉了,至于怎么做吃的,之前我和石曲说过的了,到时候你试着做一下就懂了。” “好,那我便试一试。”林汐确实和石曲说过好几种做法,石曲也对这个新吃食大感兴趣,点点头说道。 “咦,阿玛,你还要出去吗” 林颀倒是听出来了林汐的言外之意,把碗里的豆花都吃干净了,悄悄打了个嗝,然后才问。 “是啊,去给做石磨的老大爷送两碗豆花,说好了的。” 林汐点点头,怕去得碗了,豆花太凉,她拿了一个装肉酱的缸子把两份豆花装进去,又裹上了几层布,匆忙赶着骡车去找老大爷去了。 老大爷正在门口坐着呢,天寒地冻的,他依旧坐在外头的地上,拿着一根木棍写写画画,听见有动静了,他立马站起来朗声大笑。 “小娘子当真是个守信之人,可是那新鲜吃食送过来了” “老大爷既然知道,又何必多问快趁还热乎尝尝罢。” 林汐拿出两个罐子递给他,又言明有咸甜两种吃法,老大爷立即各尝了一口。 眼睛一亮,老大爷立即说道,“这个吃食,可当真太适合我这老头,还有我家乖孙孙了。” 软和 作者有话要说 三更 哈哈哈哈哈哈 我的豆腐 我的豆腐出来了 我的豆腐干
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