临安城美食录 第3节 (第2/3页)

说明这饼是真的好吃。受他影响，人们纷纷到林稚摊子前买饼，排起了一条小长龙。

    半日下来，林稚脸也笑僵了，胳膊也酸了，心道果真劳动人民最光荣。

    好在赚了不少钱，昨日置办食材物什的成本费约是赚出来了，还剩下不少。仔细一数，竟然足足有二百多文，是他在慈幼局一个月的零花钱。

    隔壁胡大郎的油饼摊子生意也不错，并未受到那一锅黑炭的影响，这让林稚多少宽了心，收摊回舍。

    鸡蛋灌饼甫一面世，一炮打响，瞬间在临安城的早市火爆起来，无数竞争对手被拍在沙滩上。

    第二日第三日，生意依旧红火，有一天的营业额甚至突破了三百文！

    经过这几天的观察，林稚发现，客流高峰主要出现在两个时间段：太阳没出来之前和太阳高升之后。

    没出太阳前的这段时间自是不必多说，做的是上朝官员的生意；而等到太阳高升之后，做的则是那些晚起之人的生意。

    比如那些不受父母管束的小儿郎，太阳晒屁股才起床，慢慢地梳头洗脸穿衣打扮，拾掇完了，肚子饿了，这才上街买早点吃。

    这点小小的懒散和现代人如出一辙，林稚突发奇想，若是做一做外卖生意，一定很是红火。

    这日林稚依旧赚得盆满钵满，正准备同往常一样收摊回舍，突然有一道声音在身后响起。

    “等一下等一下！小郎君请先留步！”

    作者有话要说：

    下章攻出场～

    没搜到确凿证据说宋朝没有鸡蛋灌饼，我们就当他没有。

    1参考百度

    2这里的“大哥”以及后文会出现的爹娘等称呼都是参考别的朝代。

    。

    第4章 大理少卿

    林稚依言顿住脚步，回头一看，一个锦袍圆领的少年朝自己跑了过来。

    少年约莫十六七岁，长相俊俏，头发高高竖成一个马尾，周身尽是少年人的青涩气息，跑得累了，靠着林稚的炉车大口大口喘气，丝毫不在意炭火会弄脏衣物。

    瞥见他明显污了一块的衣角，林稚不忍道：“小郎君，小心脏。”

    少年这口气总算喘匀了，摆摆手，抬起头道：“不碍事！”

    四目相对，林稚发现，他居然认识面前的少年——大理寺少卿孟琼舟的弟弟，孟淮安。

    认识的原因很简单，有一次孟琼舟来慈幼局视察，孟淮安跟了过来。

    恰巧林稚当日身体不适，去医馆的时候见到了孟少卿的弟弟，却没能见到那位大名鼎鼎的孟少卿。

    孟琼舟不过二十五六岁，年纪轻轻却已经担任正四品官职，别说是甩开同龄人一大截，就连年长他十几二十几岁的长者都望尘莫及。

    据说他断案如神，破获的疑难杂案、平反的冤假错案数不胜数。而众多案件当中，林稚对其中一则指马为鹿案印象最深。

    鹿脯是用鹿肉加工的肉干，味道咸香，是临安城一道有名的小吃。

    然而鹿肉成本高昂，有些商贩便动了歪脑筋，用马肉来代替。朝廷禁止宰马，鲜马肉不容易得到，造假商贩只能用老死或者病死的马来充当原料。

    死马很便宜，买到手以后，剥皮取肉，切成大块，先用烂泥埋起来，过一两天刨出，外观会很新鲜，但是不能吃——腐肉的味道太浓。

    为了祛除异味，这些奸商大量采购豆豉，用咸豆豉来腌制和炖煮死马肉，炖上一天，无论颜色、口感还是味道，都跟鹿肉没什么区别，可以批发给小贩了。

    造假一事表面无足轻重，实际获利巨大，再加上其背后盘根错节的人际关系，一时之间竟无人敢接手此案。

    当时孟琼舟年纪极轻，又是新官上任，性格冷淡得远近闻名，所有人都不看好他。

    出人意料的是，短短半月，孟琼舟便查明了指马为鹿一案的黑幕，揪出了其背后一条完整的产业链，将所有涉

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