40.制作灌汤包3(求收藏推荐) (第1/2页)
李潇完全没有因为周围围观的厨师越来越多,而变得束手束脚。 直播了一年了,他已经可以做到在几百几千人面前泰然自若地吃饭,吹牛,甚至是打架。 眼前这里的人数,甚至没有现在直播间观众的零头。 等等,自己的直播间! 李潇汗了一下,自己做的投入,完全忘记了和直播间的水友们交流了。 果然,李潇低头看了眼自己的手机。 直播间已经弹幕乱飞 “惊现高冷主播,全程与观众零交流。” “我就很疑惑,主播他喵的有这样的厨艺,去做烹饪直播不好吗? 为什么要做吃播?” “主播的路走窄了啊,终于迷途知返了,知道自己不是做吃播的料了。” “对啊,做美食直播吧,我挺爱看的。” “楼上别瞎说,我倒是喜欢和主播吹牛!” ......... 奶白色的皮冻切成颗粒状,加入软乎乎的肉馅里。 李潇开口向直接间介绍 “这些奶白色的皮冻,遇到高温的蒸汽就会融化,变成汤汁,这也是灌汤包的灵魂。 要知道一个灌汤包好不好吃,全看它了。” 手上擦上面粉,以免手汗弄破面皮。 面皮放在掌心上,用汤勺勺起一块混合了皮冻的肉馅,手指灵活地揉捏起折皱,一折,两折,三折,.....18折,一折不多,一折不少。 李潇的手速很快,毕竟单身了二十多年了,右手敏捷一点,还是很正常的。 毕竟,在深夜无人的房间,需要在电脑前,点击鼠标,玩一下游戏,用以度过漫漫长夜。 保持着4秒钟一个的速度,仅仅用了五分半钟。 80个外形几乎一致的灌汤包就被捏好,并且放入了一间铺好纱布的蒸笼中。 众人看到李潇停下手上的动作,才纷纷回过神来。 李潇刚才的动作,实在太过行云流水了。 这周围有不少是在这里工作了十几年的老伙计了,但是即使这些老伙计,都不敢说,自己能做得比李潇好。 这里的人,也是知道,刚才李潇和钱志强对赌的事情的。 原本,大家都以为,这次的对赌,肯定没有任何胜算了,也不知道李潇这个热血青年,明天要怎么收场。 但是,谁都没想到,居然不过一个多小时后,所有人的想法都有了一百八十度的转弯。 就这刀工,就这折包子的熟练度,就这行云流水的动作。 李潇说自己从娘胎开始做灌汤包,他们都能拼命点头同意。 虽然这可能有些离谱,但是这样才合理。 竹笼被一个个放入冒着热气的蒸笼。 李潇松了口气,对着摄像头说道“一半素的灌汤包十五分钟就可以了,肉馅的要就一些,视乎你们家的蒸炉的火力十八分钟到二十分钟吧。” 转身,看到一群呆立不动的厨师,以及一言不发的爷孙俩。 李潇皱了皱眉,喃喃自语道“不可能啊,难道作为国产之光的麻逗视频里面的事情居然是真的? 难道我一直以为的剧情片,其实是纪录片? 难道他们的《时间停止》
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