第五百一十六章 酸豆角 (第2/2页)

季节了还有新鲜豇豆？真的假的？”

    屠五道：“说是从外地拉过来的晚熟品种，咱们州府本地今年太热，蔬菜不多，你要不多买点豇豆做酸豆角？”

    “也行。”樊梨梨在围裙上擦擦手，把屠馨月叫上，一起去街尾看看。

    果然，几个外地人拉了几车豇豆过来，好些人在抢着买。

    一问价格，倒也便宜，只是买不了多少，要么新鲜吃，要么腌泡菜。

    普通人家吃盐都是奢侈，没法大量制作酸豆角，唯独屠记这样的饭馆，可以多准备些。

    樊梨梨上去问，“买得多，能不能便宜些？”

    商贩问，“娘子想要多少？要是多，自然会便宜。”

    樊梨梨随口道：“你这一车有多少，怎么卖？”

    商贩惊讶道：“一车？娘子，这大夏天的，豇豆可管不了多久，你确定要这么多？”

    樊梨梨指指不远处的屠记，“我们家做生意的，你尽管开个价，要是合适，我买上两车也不是不可能。”

    屠馨月悄悄拉了她一下，小声说，“就算做酸豆角，也用不了这么多吧？”

    樊梨梨低声回，“这豆角跟萝卜是一个道理，便宜又好吃，当小菜白送给客人，客人喜欢得很。”

    再说，屠记生意那么好，两车豇豆能吃上多久？

    屠馨月不再阻拦，几个商贩商议一番，以很合适的价格将豇豆卖给樊梨梨。

    整整两车豇豆，拉到屠记后院，伙计们都围上来。

    屠五道：“四嫂，你别跟我说，从今以后，咱们顿顿吃豇豆？”

    山来也道：“就算做成腌菜，也得好几个大缸吧？梨梨姐，我去买泡菜缸吗？”

    樊梨梨道：“你俩一起去吧，要五个大缸，我多做点泡菜。”

    最近从外地来的蔬菜越来越多，价格又便宜，像什么萝卜，藕，芥菜和南瓜等，比本地物美价廉，出门就能买到。

    以后入了冬，蔬菜又少又贵，所以得提前预备上。

    山来跟屠五出去买泡菜缸，樊梨梨带几个伙计做酸豆角。

    先得将豇豆洗干净，把水沥干，配料有冰糖，小米辣，蒜瓣，盐和姜片等，再加少许八角茴香，以凉白开做成的淘米水来浸泡发酵。

    整整两车豆角，四个人愣是到下午才全部做成，累得腰酸背痛。

    “这酸豆角，不单单能当泡菜，还能做成蛋炒饭，肉沫豇豆，酸辣香干等等，吃法多种多样。别看现在好像多得吃不完，实际上要不了多久就能清空泡菜缸。”

    樊梨梨一边说，一边盘算着，这个时节各地的新鲜蔬菜应该要运来了。

    她明天得到伙计们到大街上走动，看见有便宜新鲜的蔬菜，多买一些回来。

    这就是州府的好处，既是江州最大的城，又临近京城，外地的蔬菜水果乃至肉奶等都优先供应。

    等到傍晚，屠大娘跟应大娘也回来了，两人笑得合不拢嘴。

    应大娘喜不自胜，说道：“那姑娘虽然相貌普通，可是人是真的勤快朴实，嘴又甜。要是我家大龙能娶着她，可真是了了我一桩心病啊！”

请记住本站永久域名

地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com