第163章 大订单 (第2/2页)
不同大小的蛋糕胚,分别是二十四寸、二十二寸、二十寸、十八寸、十六寸、十四寸。” 妇人虽然不懂凌夕凤为什么不制作一个超大号的蛋糕,但还是乖乖的去做。 另外两个厨娘,也立刻忙碌了起来。 这么多蛋糕胚,可不是个小数量。 凌夕凤自然也没闲着,从蛋糕铺子公中的账里面,掏出一袋银子,递给在外面守着的王壮,说了自己所需要的材料,随后一笔一笔记在账上。 这也是之前他们商量好的。 材料所有花销都是从高掌柜夫妻俩这边扣除的。 首先是桃子,桃子在这个时代是有卖的,且价格也不贵,虽然随着灾难涨了价,但凌夕凤若是没记错,应该是二十三文一斤,也在可以接受的范围内。 “二十斤桃子、四十斤牛奶、五斤梨、莺桃、安石榴......” 凌夕凤一一列举出来。 王壮应下。 没一会儿,便来了不少送货的活计。 毕竟所需的东西不是个小数目。 五筐装得满满的蜜桃,一筐梨子,一筐莺桃、安石榴,还有十桶牛奶,统统都被搬了进来。m.zwWX.ORg 前厅和厨房根本放不下,好在还有后院,凌夕凤指挥着伙计们把这些东西都放到后院阴凉处,拿盖子盖好。 做蛋糕胚的事情就交给了金花。 “彩云,你来把这些水果都洗干净。”凌夕凤唤道。 很快,便传来了小姑娘的应声。 凌夕凤又继续把刘芬叫来,两人开始熬制提炼奶油,四十斤的牛奶所提炼出的奶油,完全够用做出这么大一个蛋糕。 厨房很大,是有隔间的,金花就在另一个隔间烤制蛋糕胚,完全不用担心奶油配方泄露等问题。 忙碌了一上午,期间,高氏夫妻俩得了空,也会过来帮忙。 奶油什么的提炼出了三大盆,蛋糕胚也全部出炉,桃子有一半加入蜜糖熬制成了桃子酱,水果全部熬成了果酱,看起来晶莹剔透的,剩下一半的桃子也放入白糖,全部做成了桃罐头,以及樱桃罐头,至于红石榴,则是把汁水挤了出来,熬制成浓缩的汁水,混入奶油里,当做纯天然的色素。 当彩云终于清理好最后一盆水果时,看到凌夕凤混合出粉嫩的奶油时,发出惊叹。 “这粉色的奶油也太好看了吧。” 凌夕凤嘴唇微微弯了弯。 更好看的还在后面呢。 中午简单吃了个饭,休息了一会儿,几人便继续开始赶制蛋糕。 她拿出蛋糕胚,放在转盘上,开始抹蛋糕。 “把蛋糕胚从三分之一和三分之二处切开,里面涂满果酱,再铺一层罐头桃子肉。”凌夕凤说着,动手示范。 三人有样学样。 很快,六个蛋糕胚都铺好了果酱和果肉。 每一层的果酱味道都不同,一层是桃子酱,一层是石榴酱,一层梨子酱,到了上面,三种果酱混合,这样不会腻,口口都是真材实料。 “把蛋糕胚都盖上,然后涂奶油。”苏不复的重生后,逃荒种田养娃忙
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