穿到七零,我嫁全村最有钱的男人 第54节 (第1/2页)
从大骨头到小骨头,最后是大刺小刺,挑得比较干净后,她才开始剁鱼肉。 边剁边把鱼刺抓出来,再反复的剁,又反复的找鱼刺,最后差不多了,罗晚意才把剁好的鱼肉装进盆里,放各种调料。 揉。 揉了好一会儿后,就开始甩鱼肉了,不管是鱼丸还是肉丸,重要的两道工序,揉和摔。 摔了揉,揉了摔。 足足摔了大半个小时后,罗晚意才觉得差不多了。 然后再处理那个有鱼刺的那堆鱼肉,也是剁了好一会儿,再放调料再揉再摔打。 最后,鱼肉分别被挤成一个个的丸子放进烧开的水里,等到它从水里浮上来好一会儿后,就可以捞出来了。 “好了,一人一个,尝尝这鱼丸的味道行不行?!” 五个小孩儿一直跟在她的身边看着她制作鱼丸,这不,第一锅鱼丸熟了后,罗晚意就给一人分了一个,她自己也尝了一个。 天啊,真好吃。 纯正的鱼添加少少的淀粉,再加上胡椒的微辣和一点咸味,真的是罗晚意吃过的最好吃的鱼丸了。 成功了。 这可是她第一次做鱼丸呢,没想到就成功了,罗晚意心里太满意了。 “妈,好好吃。” “好吃,妈妈。” “好次,好次。” “啊啊啊……” 五个小孩儿幸福的边吃边眯起了眼睛,味道真的好好,这肉也好鲜嫩啊。 反正,他们就从来没有吃过这么好吃的鱼丸,妈妈的手艺真的太好了。 “狗蛋,给你爸送一个尝尝。” 一家人怎么能少得了瘫了的那个金主?!罗晚意又给狗蛋一个鱼丸,让他给屋里的男人送过去。 狗蛋高高兴兴的接过了鱼丸,激动的跑出去了。 “爸,你也有一个,快吃,妈妈做的好好吃。” 冲进屋子里,狗蛋就把手里的鱼丸送到了周淮南的嘴边,激动的和他分享。 周淮南垂下眼睛,看着嘴边白白嫩嫩的散发着香气的鱼丸。 “爸晚上再吃,你吃。” “不,妈说,让爸吃,一人一个,我们已经吃过了,大家都有份儿呢。” 狗蛋懂事的又乖巧的摇摇脑袋,拒绝了他爸的好心好意。 他可牢牢的记着新妈妈的话了,妈妈都说了,一人一个,大家都好公平。 而且,晚上还能再吃到呢。 周淮南只好张嘴吃下,鱼丸还很温热,咬下去很软很有弹性,一点刺也没有,有点点辣味,不过却把鱼腥味给完全的遮掩了,确实是真的很好吃。 狗蛋见他爸吃了,就笑着跑出去了。 罗晚意把最好的鱼丸煮熟后,才轮到有点刺的鱼丸,等都捞起来后,就开始做饭了。 骨头萝卜汤还有,热一热就行。 煮锅大米饭,然后炸有刺的鱼丸和鱼排鱼头,再炒个白菜,晚饭就大功告成了。 三个小豆丁得吃无刺的鱼丸,罗晚意给他们安排了一个人八个。 狗蛋和狗蛋安排了五个,其他的就是炸得金黄的有刺鱼丸,以及炸鱼排和鱼头。 “我今天买了鱼,买了绿豆和糯米,猪肉,一些干货。我打算明天把把剩下的鱼都做成鱼丸,后天包几个粽子。” “好,你来安排。” “大后天包包子和饺子,然后就到年三十。” “我想再买两只鸡,年三十杀两只,这天气坏不了,咱们留着慢慢吃。” “很不错,不要太累了,一天做一点。” “我知道。” 罗晚意边喂小豆丁吃饭,边像拉家常一样,随意的和周淮南闲聊,要不然不说话她觉得怪怪的,而且不太自在。 周淮南也边听边吃,不住的点头,要不是他今天给过了五十块钱,他就差点想说不够钱找自己要了。 ………… 第96章 那就治啊 年三十倒数第三天,剁鱼丸,找人买了两只鸡。 倒数的第二天,请了周老婶子过来帮忙发了面,教罗晚意怎么揉面,怎么擀包子皮和饺子皮。 最后,那些包子和饺子基本上都是周老婶子和罗晚意包完的。 等周老婶子临走的时候,罗晚意坚决塞了一盆包子和饺子给她。 她不好意思呀,人家帮忙
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