第392节 修建青居城，做大锅菜 (第1/2页)

    旨意送达，物资源源不断地到来青居山，此时青居城工地已经是大干快上了！

    从顺庆府到青居山的道路已经修好，用三合土筑路，在许多有条件的地方用石砖铺路，速度快得要命。

    青居山上按图纸预定的地方已经除尽植物，削平地面，做着城墙的基础。

    新建了青居镇和曲水镇，建立客货码头和渔码头，船只停靠来往，另有军用码头驻泊孟之祥的水师，检查来往船只并收税。

    孟之祥计划鞑军新败之机，尽可能地建起青居城，所以，他轮番动用二个军的军队（五千人）、顺庆府民众、彭大雅派来的民夫、厢军等众，高峰时达到三万人工，努力地干活。

    他以身作则，每七天就亲自来一次青居城参加义务劳动，做不领钱的工作！

    孟之祥不是来指手划脚的，他一身怪力，扛木头，推小车，重且快，一个人干三个人的活，连续干一天不含糊。

    在他的感染下，军队、官衙以及顺庆府民众都抽出时间来做义务劳动。

    工程进行热火朝天，人人争先恐后，因为大家统一了思想，知道青居城的重要性。

    不同于彭大雅强推建筑重庆城，他是文官，甚至敢抗旨，孟之祥度量自己的小身骨，着各级军官、文官衙门不厌其烦地与军人们、民众们去解释，开导，说明青居城的重要性，重要的事情说三遍：“是为了保命！”

    鞑军北来，所向披麾，我们没他们这么多马，野战怎么打？

    你严阵以待时，他不和你打，待你懈怠时，再来打你，或者打你的补给线，烧你的田，抢你的牲畜，你不可能把军队布满整个田野吧？

    哪有千日防贼之理？

    所以我们必须以已之长，攻敌之短。

    我们精通守城，就让鞑军在我们的坚城下碰个头破血流吧。

    讲清楚利害关系，大家就努力筑城吧，早一天把城筑好，就早一天安全！

    关键是他带头干活，还有，工地上伙食太棒了！

    今天枢密院计议官戴永泉也来做义务劳动，如他所想，他还被朝廷任命为权顺庆府通判，也算是当地的高官了，现在的他，跟随部队锻炼出来，不再是白斩鸡，身上肌肉发达，做起工地的活一点都不含糊！

    工地上传过来阵阵香味，以前都没嗅过的，让他禁不住动用自己的特权去看个究竟。

    嗬，空地上摆了数口大锅，那锅确实大，以孟之祥的标准说起来有1.5米的直径，炉火烧得旺旺的，一旁的食材备料足足的，甚至有种堆积如山的感觉。

    就连厨师也是壮壮的，每两个厨师伺候一口大锅。

    必须的，瘦弱厨师干不了这活，人少也不行。

    戴永泉问厨师在做什么饭菜，厨师回答说今天是月初一，上头送来大批食材做大锅菜来改善改善！

    每逢初一、十五或者重大的节日，工地伙食都作改善。

    工地人多，一个个菜来炒制实在赶不及，就来个一锅烩了。

    大锅菜的食材巨多。用料也都是以盆或者筐来计算的。单单炒大锅菜的大厨，就要2个大厨换班炒。因为翻动上千斤的各种食材，绝对是个体力活。

    大锅菜用到的食材也很惊人，每口锅都用上了100多斤五花肉，7筐鸡蛋，700斤大白菜，20斤粉条，几大袋丸子，2大盆豆腐和炸豆腐，2桶油，大盆的调料，大桶的秘制汤料。

    每天专门把鸡蛋磕到一个大桶里的活就需要2个人，至少要1个多小时才能把鸡蛋都磕到桶里。

    看到这番情景，戴永泉偷懒，不干工地活了，为厨师们打下手，也给师傅们打鸡蛋。

    一个鸡蛋接一个鸡蛋打在桶里，很舒服！

    看厨师们炒大锅菜，也很讲究，先加2桶菜籽油炒香各种香料，主要是花椒、八角、桂皮、香叶与胡椒、茴香等，再放入100多斤五花肉

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