乡间小饭馆[美食] 第135节 (第1/2页)
“知道啦！” 越来越大的雪让袁如珠心里有些发愁起来。雪大，路上不安全。她由衷地希望今天的食客能少来一些。 她端着碗去灶屋，“幺姨，今天你们去接货的时候，饭馆那边人多不多？” “多，可多了，你幺姨爹和蛮子他们现在在那边站岗维持秩序呢。” 这么大的雪，还是有这么多人来吃饭。袁如珠低语，“雪太大了，不太安全。”她拿出手机搜天气预报。 如果天气预报准确的话，下午两点差不多雪就停了。雪能停就好，袁如珠稍稍放下心来。 吃完了饺子，袁如珠打着伞去如珠饭馆。 “下这么大雪还修路呢。”漫天飞雪里，袁如珠和正在修路的村民们打了声招呼。 “只要不是下雨就还行。”村民黝黑的脸上飘着雪花，雪花衬得脸更黑了，“路早点修完了，咱们也能早点用上。”村民说着，用力搓冻得发红的手。他的手背上淤了一块，是冻疮。 眼光扫过他手上的冻疮，袁如珠说：“多穿点，别冻着了。” “没事儿。” 袁如珠迟疑道：“有贴暖宝宝吗？” “暖宝宝是啥？” 那就是没贴暖宝宝。袁如珠压紧围脖，防止冷风灌进脖子，转身返回家。 很快，她拎着一袋子暖宝宝来到路边，说：“家里买多了，你拿去用吧。” “每个人都贴两片，很热乎的。”袁如珠抖掉肩膀上飘下来的雪。 村民们连忙道谢，“如珠谢谢你了。” “没啥，你们赶紧贴上吧，我先走了啊。”袁如珠转身去如珠饭馆。 村民们互相给对方贴上暖宝宝，没一会儿，暖宝宝开始发热。背部的暖热缓缓烘进四肢里。 长了冻疮的村民摸摸发热的后背，“这还真挺管用，老热乎了。” 暖宝宝一块钱一片，他们以前都舍不得买。袁如珠一下子给他们送了那么一大袋子暖宝宝，得好几十块钱呢。 摸着手上的冻疮，村民的眼角湿润起来，“如珠那闺女心善……” “是啊。” 此时袁如珠已经到抵达村东如珠饭馆。 “卖热水袋嘞，热水袋嘞！” “暖手宝，便宜又实惠！” 吆喝叫卖声在雪花里绵延不绝地穿梭。 有村民见食客们冻着了，于心不忍，就把家里的碳炉子拎过来，给食客们取暖。 被冻得发抖的食客们见到碳炉子，久旱逢甘霖一般感动地快哭了，“谢谢啊！” 陆陆续续有村民拎了炉子过来。食客们一团一团地围在炉子周围取暖。 村民们的朴实和善良让食客们心底很是触动。大部分食客们都是从城镇里来的，城镇里人与人之间的关系越来越冷漠，很少有像村民们这样朴实善良的了。 “真的太感谢你们了。” “嗐，这有啥，不用谢不用谢，别冻着了就成。” 袁如珠看着食客和村民们，她扬扬嘴角，然后进饭馆。饭馆现在还未开始营业，但天太冷，李长贵就打开大门，让食客们进来取暖。只是饭馆太小，只能装下少部分食客，只能让少部分人进来取暖。 收银台边上，李长贵的脸颊被暖气熏出两团红晕。他正在跟食客唠嗑，“以后这么大的雪还是不要来吃饭了，雪大路滑，危险得很。” “这不是想吃你家的水煮豆花牛肉嘛。雪天最适合吃水煮豆花牛肉了！尤其是你家的水煮————哎？袁老板你来了？” 李长贵侧过脸，“珠珠你咋来了？” “我来看看。” 李长贵给她倒热茶，“快喝点暖暖身子。” 喝着热茶，袁如珠目光在食客们身上划了一圈。她有心想提前营业，但员工们未必想提前营业。大雪天的，这个时间点恐怕有些员工还在睡觉。 在饭馆里待了一小会儿，袁如珠返回家。 临近中午，吴桂芳取下灶台上方吊着的血豆腐。熏了这么多天，血豆腐已经熏好。剥开熏的黑黑的稻草和菜叶子，里面同样熏得黑黑的血豆腐露了出来。 血豆腐外皮是黑红黑红的，切开之后里面却是粉嫩的，浓郁的干香飘进鼻子里，吴桂芳深嗅一口香味，心中默默道：“珠珠做腌的血豆腐就是比咱们以前腌的香！” 她把血豆腐切成片，爆香蒜末，把血豆腐炒进锅里。血豆腐的外皮慢慢变硬变焦，一股子腊味混合着豆腐香猛烈地窜出锅底。 炒香了血豆腐，她往锅里倒青椒。青椒的辛辣一丝不剩地渗进血豆腐里，血豆腐越炒越香。 袁如珠闻着香味进入灶屋。吴桂芳见她来了，用锅铲铲起一块血豆腐，“你尝尝，看还差点什么。” 血豆腐热烫热烫的，袁如珠吹吹气，咬进嘴里。 血豆腐口感很扎实，外焦里嫩，干香滋润，自身的咸辣鲜香被热油和辣椒充分激活。多嚼几下，腊肉特有的腊香一点一滴地弥漫出来，慢慢地将整个口腔包裹住。 她边吃边道：“还差一点生抽。”
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