乡间小饭馆[美食] 第124节 (第2/3页)

和油味，使得鸭肉吃起来香而不腻，醇清怡人。

    冉妈心中再次掀起巨浪。

    她活了大半辈子，从未吃过如此美味的酸辣土豆丝，如此美味的陈皮焖鸭。

    此时，她完完全全能够明白为何网上那些网友对如珠饭馆的评价会那么夸张了。

    她平复着内心激荡的情绪，环顾一眼饭馆。她无法理解，处在深山的小破饭馆，为什么会好吃到这个样子？好吃到这个样子的饭馆为什么又小又破，还开在山沟沟里？

    在她的认知里，这样好吃的饭馆就应该待在超一线大城市，就应该奢华又气派。

    这家饭馆的地理位置和“颜值”，完全匹配不上它的美味程度。

    这么好吃的饭馆，小月也肯定会喜欢吃的。就像那位网友说的那样：“没有人能拒绝如珠饭馆！”

    先前她认为，饭馆不管有多好吃，都动摇不了小月减肥的决心。但如果像如珠饭馆这样好吃的话……

    冉妈眸光微闪，旋即向服务员招手，“服务员！”

    抵达学校时，刚好下午六点。冉妈坐在食堂里，等待冉月过来。

    “妈，我都说过多少次了，不要再给我送饭了，我不会吃的！”冉月喘着粗气，跑过来。前几天冉妈没来送饭。她以为冉妈已经妥协，没想到她居然卷土重来，又来给她送饭了。

    冉妈这次倒是很平静，她说：“想让我以后不来送饭，行，但你要答应我一个条件。”

    “什么条件？”

    “把我今天送的饭吃了，吃了之后我就不再来送饭了。”

    冉月狐疑：“真的？妈你没骗我吧？”

    “当然。”

    踟蹰几许，冉月坐下来，“我只吃一点就行了。”她并不打算吃多少。

    冉妈打开保温盒，将筷子递给冉月。保温盒一打开，浓郁的香气便冲了出来。闻到这香味，冉月略微意外。以前她妈做的饭可没这么香。

    目光扫过保温盒，酸辣土豆丝，陈皮焖鸭，坨子扣肉，蟹粉蹄筋一一落入视野里。

    冉妈催促道：“快吃。”

    夹起土豆丝，漫不经心地吃进嘴里，嚼着嚼着，冉月的眼神微微一变。

    “妈，这是你做的？”

    冉妈心念一动，“对，是我做的。”

    “你的手艺怎么变得这么好了？”

    “我最近一直有在练厨艺。”

    冉月狐疑，还要问话时，冉妈再次催促，“快吃吧，凉了就不好吃了。”

    冉月欲言又止，最后安静下来吃饭。她夹起陈皮焖鸭，吃了一块，随之顿住。她不可思议地与冉妈对视上。

    “看我干什么，吃。”

    冉月去夹坨子扣肉。

    扣肉的肉皮轻易地被牙齿划开，肉皮软糯的得不像话，润滋滋的，下面的肥肉入口即化，细腻化渣，未有半分油腻，大部分让人腻味的油脂已经蒸化，化进了瘦肉里。

    瘦肉毫不客气地吸收了从肥肉里蒸出来的油脂，吸收了油脂的瘦肉口感油润，一点也不见干柴，嚼起来很适口。

    再细细咀嚼，扣肉越吃越香，咸鲜细腻的肉里挤出来的肉汁里混合着米酒的甘甜和梅干菜的酸甜，两种甜味冲散了扣肉的荤气，使得肉吃起来多了一份清爽感，这份清爽感也使得扣肉的余味更加细腻绵长。

    咽下肚子里后，唇颊残留米酒和梅干菜的醉人香甜。此般香甜在口腔里萦绕不止，只教人心神舒畅。

    慢慢吃着q弹软糯，入口即化以及酥烂入味的坨子扣肉，冉月心中的怀疑越来越强烈。这真的是她妈能做出来的菜？

    筷子伸进蟹粉蹄筋里，她夹起亮晶晶的蟹粉蹄筋。

    剔透的蹄筋沾染着黄黄的蟹粉，入口是预料之中的弹软。蟹粉的绵香抵达

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