乡间小饭馆[美食]_乡间小饭馆[美食] 第23节 首页

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   乡间小饭馆[美食] 第23节 (第1/2页)

    鸡蛋打进肉馅里,搅拌均匀之后,馅料便做好了。

    她重新取出一个碗,打入一个鸡蛋搅碎。接着将切成正方形的千张铺到案板上。

    馅料一一铺到千张上,随之在顶部和侧面刷上蛋液,袁如珠手指轻轻一挑一按,一个千张肉卷成型。

    锅里油热之后,一个个千张肉卷放到油锅里煎。

    小火慢慢煎,烧着千张肉卷,千张皮开始变得焦黄,千张的豆香和肉馅的鲜味在油锅里不断弥漫,她用筷子给千张翻面。

    及至两面都煎得金黄,她把所有肉卷都往边上推,中间留出空隙,葱段和姜片放到空隙里炒香。

    撒了些花椒粉继续炒,等到炒香,袁如珠将清水倒进锅里。清水没过肉卷,她放生抽调味老抽上色,最后盖上盖子炖煮。

    汤汁咕嘟咕嘟冒泡,七八分钟过去,原本煎得焦焦的千张肉卷外皮变得软乎乎,如虎皮一般。

    这时候,青红椒通通倒入锅内,翻炒均匀,最后勾一层水淀粉。大火收汁,汤汁变得浓稠时,千张虎皮肉卷出锅。

    明黄透亮的千张虎皮肉卷堆积在盘中,亮润润地引人去吞食,袁如珠夹起一个千张虎皮肉卷,尝了尝。

    千张虎皮肉卷夹起来的时候,粘稠的芡汁拉出微微的丝,似乎是舍不得它离开似的。眼瞧着亮晶晶的拉丝要滑落下来,袁如珠快速将千张虎皮肉卷送到口中。

    千张皮柔润入味,没有半点豆腥味。齿间破开千张皮后,鲜烫的汁水溢了出来,嗖的一下溅到口腔内壁上。

    被爆出来的汁水微微烫到的袁如珠呼口气,继续吃。

    鲜烫的汁水包裹着的肉馅滑滑嫩嫩,大约是有胡萝卜西兰花等果蔬的调和,肉馅吃起来一点也不腻味,反而十分清新适口。

    吃着爆汁的千张虎皮肉卷,袁如珠满意地眯起眸子,对正在洗碗的老王婶说:“老王婶,快来尝尝千张虎皮肉卷。”

    吃了一口千张虎皮肉卷,老王婶说:“和烧干丝一样好吃。”

    袁如珠放下筷子,“快收拾收拾吃午饭吧。”

    小夏一放学,就飞奔至如珠饭馆,发现今天中午又做了新菜,他开心地笑出酒窝,急吼吼去吃千张虎皮肉卷。

    吃过千张虎皮肉卷,他一脸满足,甚至高兴地哼出歌来,“爱你孤身走暗巷,爱你不跪的模样……”

    听到这歌,袁如珠微微失笑,现在这歌可是小学生神曲,几乎每个小学生都会唱。听说唱这首歌能和每一个小学生对上暗号。

    小夏每天都在家里唱,小秋也跟着他学会了这首歌。

    听到小夏唱这首歌,小秋拍手,“爱你对峙过绝望,不肯哭一场……”

    吴桂芳拍拍他俩,“吃饭就吃饭,唱啥歌。”

    袁如珠轻笑:“小孩子高兴,随他们的吧,不过,”她看向小夏,“小夏唱歌挺好听的,说不定以后能当歌星呢。”

    闻言小夏有些脸红,“没、没有啦。”

    袁如珠问:“小夏喜欢唱歌吗?”

    “喜欢。”

    “那以后想学唱歌吗?”

    小夏团着眉毛,“不知道。”

    袁如珠颔首,“如果你以后想学唱歌,我们就送你去学唱歌。”

    “读书才是正经事,唱歌……”吴桂芳欲言又止。

    “唱歌也是正经事呀,只要小夏喜欢的话,我们以后就送他去学唱歌。”

    想着如今钱越赚越多,家里生活条件越来越好,如果小夏真的想去学唱歌的话,家里也是有条件送他去学的,吴桂芳便没再说什么,“行,如果小夏以后想去学唱歌的话,咱就送他去学。”

    袁如珠牵唇,点点头。

    第二天早晨,袁如珠照例去跑步锻炼,跑累的时候她歇下来,擦擦汗,又要继续跑步时,似乎是看到了什么,她停下脚步。

    作者有话说:

    千张虎皮肉卷,鲜烫爆汁,贼拉好吃!

    宝子们,我差点就再也见不到大家了,昨晚荨麻疹复发,我想着反正第二天也会消下去,所以没当一回事,可没想到越来越严重,头晕呕吐腹痛,去上厕所的时候一下子栽倒在地,我一个人住身边也没人,倒在地上连手机都拿不到,没法联系任何人,意识越来越模糊,真的感觉自己快死了,还好一个多小时后有些缓过来了,醒过来后立即去买药吃了药,到现在才缓过来。从没想过荨麻疹竟然能恐怖到这种地步,宝子们,听我一句劝,千万不要熬夜,我的荨麻疹都是熬夜熬来的,健康最重要,不要再熬夜了t_t

    第18章

    ◎豌豆箜饭◎

    袁如珠停下脚步, 望向右前方。

    右前方,一个中年妇女蹲在地上,地上有两只小奶狗, 一只颜色纯白,胖嘟嘟的, 一只黄白相间,稍微瘦一些。

    中年女人拍拍两只小奶狗, “人都养不起了,还怎么养得起你们……走吧走吧。”

    两只小奶狗瞳仁亮晶晶地仰视着中年女人,舔了舔她洗的发白的衣角, 并不知道即自己将被抛弃。


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