第170章 野果的花样吃法 (第2/2页)

是有限的。

    跟在地里随意发挥还是有很大的差别的。

    但姚冬雪却并不在意，这不，大队长媳妇趁着中途休息时，带着姚冬雪到了附近摘起了野果来。

    把一串紫嘟嘟的山葡萄递给姚冬雪，大队长媳妇笑着说道：

    “这东西就这样吃比较酸，要选特别成熟的，不然完全无法入口。”

    “不过，它稍微处理一下，却是好东西！”

    看到姚冬雪果真如她所想的一般好奇的朝她望了过来，大队长媳妇乐呵呵的说道：

    “摘回去把这果子洗好摘下来，然后放锅里或者瓦罐里，边放边捏，一定要把果子给捏碎了。然后再慢慢熬，熬出了汁水，捞了上面的葡萄皮。”

    “然后再加些芡粉或者是藕粉之类的都可以，边放边搅拌，火也不能熄的继续熬着。等到粘稠了之后才盛出来。”

    “放碗里抹平，吊进井里，或者让它自然凝结，然后切成片，现吃味道不错。”

    “吃不完也可以晒了，晒的半干咬起来又是另外一种口味。”

    “想久点保存也没事，就晒干点，吃的时候再蒸一下，或者过年时蒸水喝！”

    “但记得，野葡萄太酸，做的时候记得加糖精。要是有糖跟蜂蜜那味道就更好了！”

    说着说着，大队长媳妇也有些遗憾：

    “这两年都忙，没什么时间上山，这些东西也就没有做了。”

    “这山上啊，能做吃的太多了！”

    “山里红晒皮，可煮可蒸，三五分钟就好，再用刚打上来的井水冲两次冰一下，再轻轻搓就能掉。晒出来的山里红皮随时都可以用来煮水或者是做其它吃的！”

    “糖李子熟了用筛子搓出果肉，再加淀粉蒸了捏成饼晒干。”

    “山梨、山柿去了表皮用线穿起来挂着晒，晒半干再放锅里蒸，蒸熟了又继续晒，那就是梨坨子、柿饼了。”

    “再冷的时候也能做冻梨冻柿子……”

    “圆枣子那是最好处理的，摘了成熟的回来直接晒就好！”

    “五味子又可以吃，吃不完的晒干了还是药……”wap..OrG

    正说着，那边就有人开始招呼，大队长媳妇赶紧招呼姚冬雪起身，看到她一串山葡萄一颗都没有吃，不由得乐了。

    忍不住又说了一句：“姚知青，下次彭大娘给你们讲我们这里放山的事儿！”

    “放山？是做什么？”姚冬雪走在彭大娘身边，满脸疑惑。

    “放山啊……说的是那些一辈子与棒槌打交道的事情！”彭大娘神情颇有几分复杂。

    棒槌姚冬雪还是听的懂，

    但眼看着就要干活了，她也就没有再继续缠着彭大娘问了。

    倒是彭大娘，一边干活，还一边若有所思。

    棒槌这东西在东北这地方说稀奇也稀奇，说不稀奇它也不稀奇。

    它是东北三宝之一。

    但也并不是东北所有的村落都擅长找人参。

    实际上，在东北地这方，能放山挖参的，也都是有着传承的。

    阳光村是大富豪家的祖宅，它们拥有着附近最肥沃的土地。

    从古至今，都不擅长找参挖参。佳奇的七十年代囤货日常

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