第446章 站着的烤乳猪 (第2/2页)
琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。近代以降,这道菜在广府和香港发扬光大了。 这个烤乳猪,最早是光皮,也就是猪皮是光滑油亮的。而这几年在羊城基本都是做成麻皮,麻皮可以让乳猪皮更为酥脆,吃起来口感极佳! 而要说这麻皮的烤乳猪广州酒家绝对是头一份。 另外广州酒家的烤乳猪姿势都跟别家的不一样进去看看就知道了!” 说道最后老伯神秘的一笑。 听完了老伯的介绍,李天行他们对羊城酒家的烤乳猪的期待值又高了几分,不过这个烤乳猪姿势不一样是什么意思? 李天行他们有些懵逼。 进去点了烤乳猪上来一看,李天行他们彻底被惊艳到了。 一般的烤乳猪上桌都是趴在容器里,斩件的盛在盘子里。 而羊城酒家吃的烤乳猪是站着的。 一头站着的烤乳猪? 看着李天行他们看稀奇的表情。 餐厅的工作人员带着微笑对他们解释道: “让乳猪站起来是我们的一个创意,这在华夏是独一份,站立的小猪向前拱手,表示欢迎大家。站起来就不能是那种开腔破肚的样子,因此猪肚子里面加了八宝饭,样子圆滚滚的很可爱,同时又做到了一菜两吃!” “绝了!” 李天行能做的只有伸出大拇哥点了个赞,直接开吃。 不吃不知道,一吃吓一跳,人比人得死,货比货得扔。 上一次在香江他们吃的烤乳猪当时万大勇三口一头猪吃的是香的不要不要的,现在一吃羊城酒家的烤乳猪,切开之后是外焦里嫩,一口咬下去是皮嫩肉酥,满口留香,比香江他们吃过的烤乳猪不是好吃了一点半点。 “好吃,真好吃,太好吃了!” 匮乏的语言无法形容这个烤乳猪的美味,几个人除了赞美好吃之外就是不停的吃,三个人也是够狠,三个人生生吃了5头烤乳猪才算是吃的过瘾了。 当然来了羊城酒家当然不能光吃烤乳猪了,这里的早茶在全羊城也是极有名的。 凤爪、排骨、猪肚、虾饺、奶黄包、流沙包、椰汁糕、糯米鸡、鲜虾肠/叉烧肠粉、鱼片粥、咸水饺、炸春卷、糯米糍、蜜汁叉烧粉、鲜菇牛肉肠、特点鲍鱼糯米鸡、黑椒牛仔骨、百味金钱肚、凤爪排骨、特色酿炸面、金丝芋虾卷、沙律明虾饺、酸甜炸云吞、瑶柱银杏粥、状元及弟粥、荔湾艇仔粥、蟹子云吞面、上汤牛腩面、荷叶饭、生炒糯米饭等等等等。凡是有的基本都上了一份,务必做到一网打尽。 旁边的笼屉都摞成了山,把羊城酒家的服务员都看傻了,这几个人也太有战斗力了。大力牛魔王的重生到老婆女儿惨死前一刻
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