第1030章 奶茶的配方 (第3/3页)

准备原味奶茶。

    不得不说，原味奶茶，永远是奶茶中的经典款，也是一切奶茶的基础。

    而且，原味奶茶需要的配方十分简单，只要红茶、水、牛奶三种就可以熬制。

    做法十分简单，成本也并不高，只需要掌握最简单的配比，就能做出丝滑好喝的奶茶。

    有了基础款的奶茶，苏小甜很快又写出焦糖奶茶、芋圆奶茶、红豆奶茶、芋泥奶茶、玫瑰果粒奶茶等等的奶茶口味。

    与基础款奶茶相比，焦糖奶茶需要掌握火候，火候掌握不好，很容易影响奶茶的口感。

    说不定，奶茶就会有发苦发涩的口感。

    而其他口味的奶茶制作起来，也比原味奶茶要复杂一些。

    但整体来说，要做出来都不算太困难。

    至于像烧仙草奶茶、甜胚子奶茶等等这些口味，苏小甜决定，暂时还是不要推出比较好。

    奶茶的配方，苏小甜抽空给了苏小四，但看着薄薄的几张纸，苏小四犯难了。

    他根本不懂这些火候、适量之类的专业术语，他猜测，要是靠自己，奶茶生意要黄，不过，家里不是还有老太太在？

    这种问题，交给老太太研究，肯定没问题。

    而他只需要解决原材料的问题就行了。

    苏小四看到需要大量的牛奶，立刻开始琢磨起来，怎么才能大量采购牛奶。

    只有建立长期合作关系，才能降低成本。

    这个问题当然难不住会赚钱的苏小四。

    他很快就找到了京郊的一个奶牛养殖场，用出厂价定了牛奶。

    红豆不缺、红茶也不缺，都能大量采购。

    但需要的芋圆、珍珠、芋泥这些原材料，京城本地都没有出产，需要费点心思。

    好在，苏小四目前的供销渠道差不多已经遍布全国了，很快，便将这些原材料都采购到了。

    当第三周苏小甜回家的时候，就惊讶的发现，苏小四已经将这些口味的奶茶都复制出来了。

    苏小四当然没有这样的本事，但不代表苏奶奶没有。

    苏奶奶如今在家，没事就喜欢倒腾一些新菜式。

    奶茶也算新鲜玩意儿，老太太十分有兴趣。

    她按照奶茶的配方，不光研究出了苏小甜提供的几种口味，还制作出了口味相差无几的半成品。

    这种加工出来的半成品，只要经过简单的烹煮就能成为一杯奶香浓郁的奶茶。

    苏小甜差点儿被苏奶奶这一手给震惊了。

    “奶奶，您怎么想到的？”

    苏小甜诧异的不得了。

    这老太太，给人的惊喜真是越来越多了！

    再差一点点，这就能加工出固体奶茶粉了。

    后世某牌的固体奶茶可是风靡许多年，寒冷的冬天，谁不愿意捧着一杯在手心里？

    苏奶奶笑着将其中一杯红豆奶茶交给苏小甜：“赶紧尝尝，这样的口味好不好。”

    苏小甜接过苏奶奶准备的奶茶，小口小口的慢慢品尝。

    丝般顺滑的口感、奶香味充斥口中，再吃几颗煮的恰到好处的红豆，沙沙的口感配上厚重的茶香，这滋味简直绝了。

    这种原生态的奶茶，和后世勾兑的奶茶根本就不是一个档次的，用了百分百的好材料做出来的真正的奶茶，喝到嘴里就让人有一种欲罢不能的感觉。

    “奶奶，真是太好喝了！”苏小甜眼睛都快发光了。

    这种奶茶的成本虽然稍微高一点，但口味也确实高端，应该能吸引不少人！

    “你这孩子，嘴巴挑剔，你都觉得好喝，投放市场上，肯定有销路。”

    苏奶奶十分安心的笑着。

    苏小甜：“……”

    其实，她也没有太挑剔啊！

    “奶奶，您不用这么麻烦，只要还原出来，让四哥找人学做就行了！”

    苏小甜喝了一杯奶茶之后，这才来得及说其他的问题。

    “你这孩子，咋就这么不长心呢？这配方要是被其他人掌握了，可不就跟咱们家抢生意了？”苏奶奶嗔怪的看了一眼苏小甜。

    小甜这孩子，看着是个聪明的，可实际上心大得很，啥事儿都没太放在心上。

    也亏得这孩子是龙王爷照应的，运气好的不行，要不然，早被人骗了一百八十回了！旧时光的九个哥哥团宠小甜包

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