第428章 生意有起色 (第1/2页)

    他体力好，精力旺盛，往常都是他先醒的。

    最近几天累够呛，加上昨晚鏖战过，他难得睡了懒觉，再清醒时已经下午一点，叶穗早没踪影了。

    她现在忙那一堆山楂呢，玻璃厂那订购罐头瓶，还得一个礼拜左右，正好给她时间准备合适的比例。

    罐头不能一蹴而就，但果丹皮生产却不是难事，这玩意以前私下做过不少回，但想规模化生产，还是得做些准备。

    比如你得做烘房。

    这时就看出她运气好了，她接手的这个小厂房，不是在陶瓷厂跟纺织厂中间？

    二者当年还租赁过厂房，虽说后来无疾而终，但后院那还有个当时烧窑用的窑洞，改良过后正好能当烘干房用。

    叶穗是个行动派，打定主意后，马上就开始干了。

    果丹皮制作过程不难，清洗去核捣烂再过滤，最后再果浆里加糖中和，最后用文火加热浓缩，防止焦糊，只要浓缩成糊状，再用刮刀刮平放进去烘干就行。

    但步骤是步骤，做起来又有不少问题，他做馒头时下午最忙对吧？

    那她就利用晌午时间，把山楂烂果跟有虫口的果子挑出去。

    蒸煮步骤时，蒸馒头的大锅就派上用场了，当然，这时候问题就来了，煮熟后能用岩臼捣成糊状，但过滤时就犯难了。

    因为捣烂时里面还有好多皮渣之类，眼下没那么大滤网，你用细纱布过滤倒也行，但它太细腻了，只能滴进去汁水，像果肉什么的，真是束手无策。

    你做果丹皮没果肉也不行啊。

    后来还是她妈过来，拿来个神秘武器，这才解决了难题。

    她们爱吃面食，拽面拉面手擀面饸饹面应有尽有，李红英拿的就是饸饹面床，用它进行压滤，既解决果皮问题，又能让果肉细腻无杂质。

    这时不得不佩服劳动人民的智慧。

    果浆好了，加入果浆本身十分之一的糖，再加热浓缩，直到这一步还很顺利，但往烘房送的时候，又出问题了，要知道想变成果丹皮，你得刮成薄片。

    厚度均匀，最好要平展、光滑，提高产品质量，她温度时间控制的都不错，但品相不好，薄厚不均。

    烘干后你得手触不沾，轻轻一卷就能成型，但最后再包装，但也不知她是烘干时用的工具不对，还是时间没控制好，反正卷不成样。

    而且水分烤的太干，吃起来费牙。

    一个小小的，甚至她都没看在眼里的小东西，竟也浪费她五六天时间。

    后来还是将烘干时盛放果浆的薄铁皮，换成了玻璃片，水分这才没流失太多。

    刚开始是难一点，但后来所有流程都疏通后，倒也简单多了，而且正儿八经生产流程就一天多，集中一下厂里职工，一天也能生产出百十斤。

    先前做小食品时也认识不少经销商，果丹皮这款零食不是刚面世的，但因为本地原料不集中，果品质量不太行，他们都是从外地进货。

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