11-15 (第3/4页)

腐，仇万谦一愣：“就做豆腐？”

    “就做豆腐。”孙员外道。

    仇万谦余光扫了李秀禾一眼，见她已经开始切豆腐了，便急急忙忙地动起手来。将豆腐切成一个个整齐的小方块，用r" />酱、辣椒酱、黄豆酱、葱姜、花椒作原料，懂门道的都知道，他这是在做麻婆豆腐。另一边的李秀禾则是在锅里烧了滚油，将豆腐切成相同的两块码在一起，又用刀浅浅地顺着豆腐边缘切下，不到底，就这麽连着，然後将豆腐迅速放到滚油中，过油便捞起，摆在盘中备用，接着在锅中留了少量油，将黑木耳、山药片、j" />r" />丝混合葱姜，加入调料在锅中翻炒，然後加水煮熟，最後放入生粉勾成芡汁，浇到豆腐之上。

    两份豆腐放到孙员外面前，一红一白、泾渭分明，一份辛辣刺鼻，一份清香明亮。为防止破坏口感，孙员外先尝了李秀禾的鲜香浇汁豆腐，夹起一块，豆腐表皮炸得金黄，轻咬一口，外脆里嫩，味道鲜美，且豆腐的豆香保存得很好，配菜的口味也是别致新颖，山药又有补脾养胃、生津益肺的功效，可以说这道菜既美味又养生，实在难得。

    放下筷子，用茶水过了过口，孙员外又将筷子伸向了仇万谦的麻婆豆腐。单从味道来讲，这道菜做得还是很地道的，豆腐嫩软鲜辣，带一丝甘甜，入口处浓浓的酱香令人回味，就是孙员外年纪大了些，不太能吃辣，所以只吃了一口，便放下筷子了。

    “如何？”仇万谦战战兢兢地问道。

    孙员外看了他一眼，面无表情洗宣布：“这一场，唐老板胜。”

    “我不服！”仇万谦怒了，“我的豆腐做得相当成功，味道绝对是一流的。”

    “的确。”孙员外淡道。

    “那你为何判她胜？”

    “我且问你，我们吃饭为的是什麽？”

    仇万谦一愣，继而道：“自然是吃饱充饥了。”

    “这便是你和唐老板的不同。”孙员外捧着茶杯，吹着里面漂浮的茶叶慢条斯理，“唐老板所做的既能让客人吃饱，也能让人吃好。你看这道鲜香浇汁豆腐，除却口感味道不说，这配菜之中的黑木耳、山药都是滋补之物，吃了可以保持身体健康，不受疾病困扰，你说，这是不是做菜的g" />本境界呢？”

    仇万谦不说话了，但满是不满的眼神暴露了他的不甘，见围观众人听了评判之後窃窃私语，暗恼今日上门寻衅吃力不讨好，平白抬高了珍味斋的名气，恐怕醉仙居的生意又要差上许多了。

    孙员外冷眼看着他满是懊悔的表情，微微感慨，这麽一大把年纪的人被小丫头片子比下去，确实不好看，不由劝道：“仇大厨你的名气自来凉县那日起就已打下，时过境迁，总有後来居上者，你又何必耿耿於怀？珍味斋再好也有她不会的，醉仙居再被比下去，它依旧是凉县第一大客栈，你又有什麽好抱怨的呢？就说老夫吧，虽说也听闻珍味斋吃食多麽j" />致美味，却还是一如既往去你醉仙居吃饭，说明什麽你掂量掂量。其实，无论是资历还是经验，你都是唐老板的前辈，和小辈就计较什麽呢！今日正好大家都在，我就倚老卖老让你卖我个人情，和唐老板好好相处，不要再搞斗菜这些么蛾子了，大家开门做生意，图的就是挣钱外加邻里和睦，你二人均是我凉县美食界的名人，就有点名人的气度，找个时间坐下来一起喝喝茶，互相照拂，你看如何？”

    仇万谦其实一早就後悔了，听孙员外这麽说，明显是给自己台阶下，哪里还敢多说什麽，当即对李秀禾一拱手：“唐老板厨艺j" />湛，仇某自愧不如，今日这场比试就当是友谊赛，我有不是，还望唐老板担待。”

    李秀禾柔柔一笑：“仇师傅说得哪里话，我一直尊您是前辈，从未变过，今心上人要娶别的姑娘，顿时什麽也不顾了，跑到将军府坦白，这里面又是一番曲折，在次不提，只是唐广之虽接受了梁青黛的身份，却对她以女子之身

请记住本站永久域名

地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com