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。 冬日早晨是美丽的,一层薄薄的雾霭轻盈地飘荡在乡野间,农家小屋上空,炊烟袅袅,乡间小路上,人们欢声笑语,一切都交织在如水山画般朦胧之中。 东边日出渐渐跳出地平线,寒冷中,阳光并不耀眼,照射到小牛山山顶时,轻盈的雾气渐渐散去,大地渐渐显现在冬日的温暖中。 穿好鸭绒袍、鸭绒裤、鸭绒靴,麻敏儿哈着手到了走廊上,“哇,天这么冷啊!” 麻齐风说道:“离冬至没多少天了,就要进九了,是该到冷的时候了。” “一九二九不出手,我说呢,原来是要进九啊,怪不得这么冷。”麻敏儿跺了跺脚。 麻齐风问:“敏儿,这么冷还要出去吗?” “要的,都跟酒楼、军营说好了,不去不行。”麻敏儿回道。 “那爹跟你一起去。” “有绣活要送吗?” “嗯!” “哦,那行。”麻敏儿点头。 麻大郎见爹要出去,主动说道:“爹,那我留下照顾弟弟妹妹。” “辛苦大郎了。” “爹,我是长子,应该的。” “好孩子!”麻齐风摸摸大儿的头,孩子懂事,他感觉心疼。 手脚搓热乎后,麻敏儿进厨房煮早餐,今天早上熬米粥,蒸拉瓜(形类似于后世的倭瓜,味、色同后世的南瓜差不多,未成熟时是青绿皮,成熟后皮呈土黄色间沙白点,为了大家看着方便,就叫南瓜吧。)发糕,油煎南瓜饼。早餐佐菜是腌萝卜条、咸鸭蛋。 准备好蒸南瓜发糕的食材,有面粉,酵母、鸡蛋黄等,先用温水化开酵母,放一小会儿,然后加入糖搅拌均匀,再把它们倒入面粉中混合搅拌成均匀的面糊,在面糊中放入鸡蛋黄搅拌均,再在蒸抽模具上涂一层猪油,然后将面糊倒入模具中,最后放入锅内蒸,做时全过程用筷子搅拌,面糊不要太稀,想口感干爽些,面糊厚些,想口感湿些,面糊稍软一些。 等蒸好后,从锅内拿出,倒扣模具,发糕就出来了,蓬松柔软,老人小孩都适合吃,味道极佳。 麻三郎牵着麻四娘的小手,站在灶台旁边,专等发糕出锅。 “哇,好香,好香……”两个小的不停的吸气,一副陶醉在香气中的可爱模样。 麻敏儿拿刀麻利切了八块,拿出两块,“趁热吃,软和。” 两个小的连忙松了手,欢喜的接过发糕,麻三郎倒没自己先吃,把它送给了在灶台后烧火的大哥,“给你。” “你吃吧,大哥等会儿。” “大哥——”麻三郎非要他拿着吃。 麻敏儿歪头朝灶台后,“大哥,吃吧,三郎这边有。” “我在烧柴火,手脏。”麻大郎伸出手说道。 “不干不净,吃了不生病,没事,大哥,吃吧。”麻敏儿笑道。 麻大郎边接过发糕边说:“是谁说的,饭前便后一定要洗手,一定要讲究卫生?” “……”麻敏儿做了个小鬼脸,“难得一次,难得一次。” 麻大郎摇头失笑,吃了一口,“真松软,好吃。” “发糕就要趁出锅吃,冷了就没那么好吃了。”麻敏儿一边说一边又递了一块给小弟:“三郎,赶紧吃。” “二姐,你也吃。” “好,我也来块。” 麻齐风从外面进来,“几个偷吃什么呢?”
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